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Svinando
90
Syrah Paz Reserva
Finca Las Moras
2014
Argentina, San Juan de Cuyo
14,30
(cod. S0611)
Prodotto non disponibile
Ti farà u-Shiraz Paz

Cosa: Un grande rosso argentino
Perchè: L?Argentina non è solo Malbec
Perfetto con: Chorizos, claro!

Syrah Paz Reserva - Finca Las Moras

Cattura al primo sguardo: una bottiglia elegante e un bel rosso cupo impenetrabile nel bicchiere. Ma è avvicinandolo al naso che ammalia con i suoi coinvolgenti profumi di mora e le note di cacao. Arriva dall?Argentina, si chiama Syrah Paz di Finca Las Moras e, secondo noi, ti farà u-Shiraz Paz. Ammiccante in perfetto stile internazionale, ma con una forte personalità: tutto da scoprire.

I vini argentini si identificano spesso con il Malbec, ma nel ?Nuovo Mondo? del vino, più che il territorio o la denominazione, è generalmente la varietà il punto di riferimento principale. E nel Paese delle pampas il syrah o shiraz, di origine francese, è uno dei vitigni che sanno meglio esaltare le caratteristiche del terroir. Finca Las Moras cantina pioniera nella produzione di vini di alta qualità nella zona di San Juan de Cuyo, si trova a nord-ovest del Paese. Nel 1993, Richard Smart, uno dei nomi più noti della viticoltura mondiale, si è occupato del reimpianto dei vigneti. Il nome deriva da un albero diffuso nelle tre valli principali di San Juan: la ?morera? - in italiano, il gelso. La gamma di prodotti è ampia, articolata in diverse linee di prodotto, ognuna delle quali valorizza un diverso aspetto della produzione aziendale. I vini della linea PAZ sono quelli ?che meritano il giusto tempo per essere degustati e apprezzati?.

Scheda Tecnica

Syrah Paz Reserva - Finca Las Moras

Finca Las Moras produce questo Syrah Paz Reserva a San Juan de Cuyo, Argentina. Syrah Paz Reserva è un vino Rosso fermo secco , a base di Syrah 100% e ha un volume di 14,5% vol..
Abbina questo Syrah Paz Reserva con Chorizos, claro! per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Syrah Paz Reserva di Finca Las Moras su Svinando? L?Argentina non è solo Malbec. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Rosso fermo secco
  • Provenienza Argentina
  • Uve Syrah 100%
  • Sensazioni Colore cupo impenetrabile, sentori di more e cioccolato. Bocca rotonda, che poi chiude con un tannino vivace che richiama quello dei cugini francesi della Valle del Rodano.
  • Vinificazione Riserva: 15 mesi in rovere francese e Americano, affinato in bottiglia per altri 6 mesi
  • Gradazione Alcolica 14,5% vol.
Consigli di Degustazione
  • Temperatura di servizio 16-18°
  • Quando berlo Entro 3 anni da oggi
  • Abbinamento Carni rosse, salse piccanti e formaggi
La Vigna
  • Terreno Suolo di alto spessore, con poca capacità di ritenzione dell?umidità
  • Esposizione e altitudine Ovest-Est, 1350m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Vertical trails
  • Densità d'impianto 5.000 ceppi per ettaro

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Il Consigliato della Settimana

92

Brunello di Montalcino DOCG Campaperi

Il vero appassionato quando sente parlare di Brunello si mette sull'attenti, inutile negarlo. Il Brunello di Montalcino Campaperi de Il Valentiano, non sfugge a questa regola. Marziale, infatti, nell'inanellare con precisione le caratteristiche che hanno fatto di questo vino un campione del Made in Italy, si permette alcune peculiarità, tali da renderlo un must per chi cerca quella bottiglia speciale che faccia fare alla propria collezione il salto di qualità. Prodotto dalle uve del più antico vigneto della cantina, il Brunello di Montalcino Campaperi Il Valentiano sfoggia un colore rosso brillante, un bouquet ampio che spazia dai sentori di frutti di bosco alla vaniglia, un gusto pieno e morbido, uniti a una lunghissima persistenza aromatica. La struttura è importante, in linea con un nome tanto blasonato, e a una struttura così rilevante è bene accostare piatti sostanziosi, ricchi di sapore e scrupolosamente cucinati nel solco della tradizione. Non disdegna abbinamenti meno scontati: una degustazione con un calice di Brunello accanto a cioccolato fondente è semplicemente favolosa. Il Brunello di Montalcino Campaperi schiude orizzonti di piacere travolgenti: un vino da provare, assolutamente.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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