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Teroldego Rotaliano DOC - Dorigati

Dorigati, 2012
Trentino - Alto Adige , Mezzocorona (TN)

Teroldego Rotaliano DOC  di Dorigati

Teroldego: il principe dei vini trentini

Cosa Un rosso tradizionale trentino
Perchè Per il suo carattere gentile ma deciso
Perfetto con Stufato d’agnello
Consegna gratuita a partire da 6 bottiglie
90
Voto Svinando

Teroldego Rotaliano DOC - Dorigati

Dorigati, 2012

L’impegno di alcuni produttori trentini sta riportando il Teroldego ai fasti di un tempo, quando era noto come ‘Tiroler Gold’, oro del Tirolo. Fra loro i fratelli Dorigati, che propongono un Teroldego fine e delicato, seppur discretamente corposo: frutto vivo e polposo, freschezza floreale, bocca piena, scorrevole e viva. Buono e conviviale, da non perdere!

Per farvi un’idea dell’importanza del teroldego rotaliano in Trentino, pensate che la Piana Rotaliana, ovvero la pianura che comprende i comuni di Mezzocorona, Mezzolombardo e Grumo di San Michele all’Adige, con i suoi 400 ettari coincide per quasi la sua totalità con la superficie coltivata con le sue uve. Il nome Teroldego pare derivi da “Tiroler Gold”, ovvero oro del Tirolo, com’era conosciuto un tempo questo vitigno autoctono e il vino che ne deriva. Perfetto a tutto pasto, corposo, fine, versatile… davvero un vino… d’oro! Da Luigi a Pio, a Giovanni ed Emilio, a Franco e Carlo, ed infine, a Michele e Paolo: ecco la storia di Cantine Dorigati in otto nomi. Cinque generazioni che in oltre 150 anni hanno scritto un pezzo della storia vitivinicola trentina, qui a Mezzocorona, nel cuore della Piana Rotaliana. Eleganza e tradizione: proprio su questi 2 pilastri “l’azienda-famiglia” ha costruito anche la sua nuova immagine, con etichette di nuova concezione, ma che si ispirano a un’antica etichetta di Teroldego del 1908, e nuove bottiglie, dalle forme più sinuose rispetto alle bordolesi utilizzate in precedenza. Nei 13 ettari di vigneto di proprietà l’azienda coltiva principalmente varietà a bacca rossa: rebo, teroldego, lagrein e cabernet sauvignon. A bacca bianca pinot grigio e chardonnay. La produzione è di circa 100.000 bottiglie all’anno.


consigliato da Lorenzo Triolo

Aristippo dei giorni nostri, la tavola è il suo regno, la bottiglia il suo tesoro, il bicchiere la sua spada. Per lui il vino è un piacere quotidiano, che deve stupire e appagare i sensi, e il piacere è il fine ultimo dell’esistenza. Nonostante la giovane età è un tipo molto tradizionale e a tavola apprezza le denominazioni più classiche. E chi non stappa in compagnia, gode solo a metà.

 Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacer 

Scheda Tecnica di  

Teroldego Rotaliano DOC - Dorigati

Dorigati produce questo Teroldego Rotaliano DOC a Mezzocorona (TN), Trentino - Alto Adige. Teroldego Rotaliano DOC è un vino Rosso fermo secco DOC, a base di uve teroldego rotaliano e ha un volume di 12,5%. Abbina questo Teroldego Rotaliano DOC con Stufato d’agnello per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Teroldego Rotaliano DOC di Dorigati su Svinando? Per il suo carattere gentile ma deciso. Parola di Lorenzo Triolo.

Il Vino

TipologiaRosso fermo secco DOC
ProvenienzaTrentino - Alto Adige
UveTeroldego Rotaliano 100%
SensazioniColore violaceo scuro; al naso note floreali di viola e sentori fruttati di lampone; bocca piena e di ottima beva
VinificazioneVinificazione in rosso con buona permanenza sulla vinaccia; maturazione 12 mesi in grandi botti di rovere; affinamento 6 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica12,5% vol.


La vigna

TerrenoAlluvionale, limo – sabbioso e ghiaioso – ciottoloso
Esposizione e altitudineSudEst, sud, sudOvest, 200 – 230 m s.l.m.
Metodo di allevamentoPergola Trentina
Densità d'impianto4.000 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

Temperatura di servizio16-18°
Quando berloOggi – 3 anni
AbbinamentoPrimi piatti, pietanze di carne rossa, arrosti, formaggi stagionati


I Riconoscimenti

Veronelli88/100 punti

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