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Chteau Haut-Bages Liberal Pauillac Grand Cru Class 2020

Chteau Haut-Bages Liberal Pauillac Grand Cru Class 2020.
94

RP

97

JS

96

DE

Biologico
Da Regalare
Château Haut-Bages
Annata: 2020
Provenienza: Bordeaux, Pauillac
19
€ 59,00 € 45,00 -24%
SPEDIZIONE GRATUITA
Formato 0.75 l. (€ 60,00/lt.)
cod. S1276
Freschezza, potenza ed eleganza

Cosa: Vinificazione parcellare e personalizzata
Perch: Per il gusto avvolgente ed equilibrato
Perfetto con: Men tutto a base di carne

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Chteau Haut-Bages Liberal Pauillac Grand Cru Class 2020
Château Haut-Bages
Annata: 2020
Provenienza: Bordeaux, Pauillac

94

Robert Parker

97

James Suckling

96

Decanter


€ 59,00 € 45,00 -24%
SPEDIZIONE GRATUITA
Formato 0.75 l. (€ 60,00/lt.)
cod. S1276
Freschezza, potenza ed eleganza

Cosa: Vinificazione parcellare e personalizzata
Perch: Per il gusto avvolgente ed equilibrato
Perfetto con: Men tutto a base di carne

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo DOC
  • Provenienza Bordeaux
  • Uve 72% cabernet sauvignon and 28% merlot
  • Sensazioni Aromi di ribes nero, buccia d'arancia e chicchi di caff verde si susseguono in un corpo pieno con tannini medi e rotondi. Finale agrumato, succoso e di rosa canina. Gommoso e intenso. Caratteristica delle vecchie vigne con corteccia e funghi scuri.
  • Gradazione Alcolica 13,5% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18 gradi
  • BicchiereGran Balon / Borgogna
  • Quando berlo da invecchiamento
  • Abbinamento Menu di carne
Note sulla produzione
  • Francia

  • Chateau Haut Bages Liberal

I Premi
  • Vinous 96
  • Robert Parker 94
  • James Suckling 97
  • Decanter 96
    Chteau Haut-Bages Liberal Pauillac Grand Cru Class 2020
  • Pauillac è una regione vinicola di grande prestigio, terra di vini rossi di alta qualità. Merito di un terroir eccezionale e dell’uso predominante del Cabernet Sauvignon che qui, su suoli prevalentemente ghiaiosi, trova un habitat ideale. A Pauillac, inoltre, si trovano diversi château prestigiosi, tra cui Château Haut-Bages Libéral, capaci di dar vita ogni anno a vini caratterizzati da un profilo aromatico complesso e una notevole capacità di invecchiamento. In questo caso l’assemblaggio di base è composto dal 72% di Cabernet Sauvignon e da Merlot per la parte restante. La vinificazione avviene in modo parcellare e personalizzato, ed è caratterizzata da frequenti rimontaggi per estrarre colore e tannini e da una pressatura verticale particolarmente soft. Al termine della trasformazione, il vino matura per circa 16 mesi, suddiviso tra barrique ed anfore. Freschezza, potenza ed eleganza sono le parole chiave di Château Haut-Bages Libéral. Colore rosso rubino intenso, al naso rivela un bouquet ampio con evidenti note di frutta rossa e scura, accompagnate da sentori di sottobosco e richiami di liquirizia e vaniglia, dovute all'affinamento in legno. In bocca è avvolgente ed equilibrato, caratterizzato da tannini maturi e setosi, con belle note minerali e speziate. Lungo e piacevole è anche il finale che prolunga per diversi secondi il piacere di ogni sorso. Buono oggi, questo Pauillac non ha certo fretta di essere stappato. Per alcuni anni sarà in grado di evolvere in bottiglia, in attesa che la serata sia quella giusta. Menù tutto a base di carne, con piatti saporiti e dal carattere lievemente speziato.

    All’inizio del XVIII secolo, Château Haut-Bages Libéral apparteneva alla famiglia Libéral, fini conoscitori della regione di Bordeaux che nel corso del tempo hanno riunito i migliori terroir di Pauillac. Nel 1983, poi, questo Grand Cru di Pauillac è passato di mano, venendo acquisito dalla famiglia Villars. A loro spetta il merito di aver investito nel rinnovo dell’azienda, riportando lo Château ad antico splendore. Nel frattempo sono stati riprogettati in chiave moderna i processi di vinificazione e la gestione del vigneto, oggi orientata verso metodi più sostenibili. Nel 2019 l’azienda è stata certificata biologica dal 2019 e contestualmente è iniziato il lungo percorso per una conversione ad agricoltura biodinamica. 30 ettari di vigneti, su terreni di ghiaia di Günzian della Garonna.

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