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Champagne J. Charpentier Rosé Reserve Brut

Champagne J. Charpentier Rosé Reserve Brut
J. Charpentier
Annata: NV
Provenienza: Vallée de la Marne, Villers-sous-Chatillon
15
€ 41,00 € 32,90 -20%
Formato 0.75 l. (€ 43,87/lt.)
cod. S6202
Bolla, rosata e piacevolmente Biologica

Cosa: Tra Pinot Noir e Pinot Meunier
Perché: Per il suo carattere piacevolmente gastronomico
Perfetto con: Piacevolmente gastronomico, pesce e carni bianche

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
BIOLOGICO BIOLOGICO
Champagne J. Charpentier Rosé Reserve Brut
J. Charpentier
Annata: NV
Provenienza: Vallée de la Marne, Villers-sous-Chatillon
€ 41,00 € 32,90 -20%
Formato 0.75 l. (€ 43,87/lt.)
cod. S6202
Bolla, rosata e piacevolmente Biologica

Cosa: Tra Pinot Noir e Pinot Meunier
Perché: Per il suo carattere piacevolmente gastronomico
Perfetto con: Piacevolmente gastronomico, pesce e carni bianche

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Champagne J. Charpentier Rosé Reserve Brut - J. Charpentier

Una bollicina rosata che non lascia sicuramente indifferenti i tanti (tantissimi) appassionati della tipologia. Stiamo parlando dello Champagne Rosé Réserve Brut di Charpentier. Bolla piacevolmente Biologica che proviene dalla regione più estesa della Champagne. Stiamo ovviamente parlando della Vallée de la Marne e per la precisione dal villaggio di Villers-sous-Chatillon. Pinot Noir per la larghissima parte (circa l'80%) e Pinot Meunier per la parte restante, la vinificazione ha inizio con una prima fermentazione alcolica in tini termoregolati, seguita da fermentazione malolattica e il successivo assemblaggio con vini di riserva. Per ottenere il colore rosato, in questo casa, viene aggiunto all'assemblaggio anche una piccola percentuale di vino rosso, pari al massimo all'11%. Anche il vino rosso, in tutti i casi, è vinificato dall'azienda, utilizzando Pinot Meunier e Pinot Noir raccolti in vecchi vigneti di oltre 50 anni. Dopo l'imbottigliamento, la fase di affinamento sui lieviti prosegue per circa 30, 36 mesi. Nel bicchiere si scopre un vino caratterizzato da un bel colore oro rosa ramato, quasi salmone, con bollicine sottili, nervose e persistenti. Al naso è promettente e fruttato, con note di frutta fresca che richiamano il ribes nero, la mela cotogna e i fiori freschi. In bocca, poi, richiami netti di frutti rossi, ciliegia e ribes nero, buon corpo e carattere. Champagne dal gusto piacevolmente gastronomico, questo Rosé non fatica ad accompagnare allo stesso modo piatti a base di pesce e di carne.

J. Charpentier rappresenta la Vallée de la Marne più tradizionale. Ci troviamo sulla riva destra del fiume, dove gli Champagne si producono ancora come una volta, con il Pinot Meunier a farla da padrone, con quei suoi toni fruttati e freschi, in uno stile classico e piacevolmente facile. Oggi a guidare la maison è Jean-Marc Charpentier. Produttore certificato "Haute valeur environnementale", la sede dell'azienda si trova a Villers-sous-Chatillon. 17 ettari complessivi, suddivisi tra Pinot Meunier, per oltre la metà della superficie totale, Pinot Noir e Chardonnay, per la parte restante. Bottiglie prodotte, circa 170.000.

Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaChampagne
  • Provenienza Vallée de la Marne
  • Uve pinot noir 80%, pinot meunier 20%
  • Sensazioni Colore oro rosa ramato quasi salmone fresco, con bollicine sottili, nervose e persistenti. Naso promettente e fruttato con frutta fresca, vicina al ribes nero, note di mela cotogna e fiori. Note di frutti rossi (ciliegia, ribes nero), bocca seducente, corposa e robusta.
  • Vinificazione Vinificazione: Prima fermentazione alcolica solo in tini termoregolati, seguita da fermentazione malolattica e successivo assemblaggio con vini di riserva conservati in tini termoregolati. L'assemblaggio del vino bianco è lo stesso del nostro Reserve Brut. Per ottenere il colore rosato, lo produciamo assemblando vino rosso fino all'8-11% e vino bianco. Il vino rosso è vinificato da noi stessi con Pinot Meunier e Pinot Noir raccolti in vecchi vigneti (> 50 anni). Affinamento: assemblaggio di due vendemmie diverse e affinamento da 30 a 36 mesi.
  • Gradazione Alcolica 12,5% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima. Aprire e servire al momento
  • Temperatura di servizio 10 gradi
  • BicchiereFlute / Franciacorta
  • Quando berlo entro 3 anni
  • Abbinamento Aperitivo, Dopo cena
Note sulla produzione
  • Francia

  • Champagne J.CHARPENTIER - 88 rue de Reuil,51700 Villers-sous-Châtillon

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