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Moscato Giallo Alto Adige DOC - Castel Sallegg

Castel Sallegg, 2016
Trentino - Alto Adige , Caldaro (BZ)

Moscato Giallo Alto Adige DOC  di Castel Sallegg

Profumato come un Gewurztraminer, fine come uno Chardonnay

Cosa Il Moscato secco (e fermo!)
Perchè Per il suo grande potenziale
Perfetto con Crostone speck e brie
Consegna gratuita a partire da 6 bottiglie
88
Voto Svinando

Moscato Giallo Alto Adige DOC - Castel Sallegg

Castel Sallegg, 2016

Intensissimo, a partire dal colore acceso con cui ti ammalia, fino al turbinio di profumi con cui ti travolge. È impossibile descriverlo senza utilizzare superlativi: coloratissimo, profumatissimo, piacevolissimo! E assolutamente secco. Perfetto connubio tra profumo ed eleganza: profumato come un Gewurztraminer, fine come uno Chardonnay!

Castel Sallegg ha sede a Caldaro e vanta una tradizione di qualità che parte dal lontano 1851, anno in cui gli attuali possedimenti con i vigneti circostanti divengono proprietà dei Conti von Kuenburg. Ancora oggi le cantine si trovano all’interno del Castello, a testimonianza storica di un’aristocrazia rurale che da sempre vede convivere la vita del Castello con l’attività vitivinicola.


consigliato da Sara Galvagna

Eno-istintiva: di un vino si innamora al primo sorso, o mai più. Rifugge gli enofanatici come la peste, e concepisce il vino come un piacere semplice, immediato, e senza troppi fronzoli. Non resiste alle bollicine più amichevoli, perché no anche dolci, e ha un malcelato debole per le varietà aromatiche.

 Il vino è un piacere immediato e deve conquistarmi al primo assaggio 

Scheda Tecnica di  

Moscato Giallo Alto Adige DOC - Castel Sallegg

Castel Sallegg produce questo Moscato Giallo Alto Adige DOC a Caldaro (BZ), Trentino - Alto Adige . Moscato Giallo Alto Adige DOC è un vino bianco fermo secco doc, a base di uve moscato giallo e ha un volume di 13%. Abbina questo Moscato Giallo Alto Adige DOC con crostone speck e brie per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Moscato Giallo Alto Adige DOC di Castel Sallegg su Svinando? Per il suo grande potenziale. Parola di Sara Galvagna.

Il Vino

TipologiaBianco fermo secco DOC
ProvenienzaTrentino - Alto Adige
UveMoscato giallo 100%
SensazioniColore giallo carico, ha un bouquet molto floreale, con note di cedro e camomilla, e all’assaggio è ricco, avvolgente
VinificazioneIllimpidimento del mosto a freddo e fermentazione controllata a bassa temperatura 15-18°C.
Gradazione alcolica13%


La vigna

TerrenoTerreni caldi permeabili all’aria con ghiaia calcarea e arenaria rossastra
Esposizione e altitudineSud-est, 280m s.l.m.
Metodo di allevamentoGuyot
Densità d'impiantoda 4000 a 6000 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

Temperatura di servizio10-12°
Quando berloEntro 2 anni
AbbinamentoSi presta ad abbinamenti forti: formaggi stagionati, salumi e ti stupiremo: cucina asiatica!


I Riconoscimenti

Veronelli87/100 (2014)
Luca Maroni91/99 (2014)

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* Lo sconto è calcolato rispetto al prezzo al pubblico così come indicato dal Produttore ovvero come risultante da rilevazioni di mercato.