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Spumante Rosè Extra Dry Melarosa - Cantine Due Palme

Cantine Due Palme, NV
Puglia , Cellino San Marco (BR)

Spumante Rosè Extra Dry Melarosa  di Cantine Due Palme

Frutta a volontà

Cosa Un ottimo spumante
Perchè Per provare uno spumante pugliese
Perfetto con Finger food
Consegna gratuita a partire da 6 bottiglie
88
Voto Svinando

Spumante Rosè Extra Dry Melarosa - Cantine Due Palme

Cantine Due Palme, NV

Cantina Due Palme è una cantina-simbolo del Salento. Uno dei vitigni protagonisti è il negramaro che ritroviamo in purezza in questo spumante superlativo. Di un bel colore rosato, questo spumante conquista con i suoi profumi di piccoli frutti rossi e piacevoli ricordi floreali. All’assaggio è delicato, morbido ed equilibrato, ma soprattutto freschissimo!

Cantine Due Palme è un’azienda cooperativa che oggi raccoglie più di 1.000 conferitori che controllano insieme 2.500 ettari di vigneti distribuiti nelle province di Brindisi Taranto e Lecce. Il sogno di Angelo Maci, discendente di una famiglia di vignaioli, era quello di creare una realtà importante che producesse vini di qualità e portasse nel mondo la cultura vitivinicola salentina. Il progetto ha preso forma 27 anni fa con il primo nucleo di 15 soci che da allora non si sono mai fermati, sempre più determinati ad essere “protagonisti nella terra del vino”.


consigliato da Lorenzo Triolo

Aristippo dei giorni nostri, la tavola è il suo regno, la bottiglia il suo tesoro, il bicchiere la sua spada. Per lui il vino è un piacere quotidiano, che deve stupire e appagare i sensi, e il piacere è il fine ultimo dell’esistenza. Nonostante la giovane età è un tipo molto tradizionale e a tavola apprezza le denominazioni più classiche. E chi non stappa in compagnia, gode solo a metà.

 Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacer 

Scheda Tecnica di  

Spumante Rosè Extra Dry Melarosa - Cantine Due Palme

Cantine Due Palme produce questo Spumante Rosè Extra Dry Melarosa a Cellino San Marco (BR), Puglia. Spumante Rosè Extra Dry Melarosa è un vino Spumante Extra Dry Metodo Charmat, a base di uve negroamaro e ha un volume di 12%. Abbina questo Spumante Rosè Extra Dry Melarosa con Finger food per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Spumante Rosè Extra Dry Melarosa di Cantine Due Palme su Svinando? Per provare uno spumante pugliese. Parola di Lorenzo Triolo.

Il Vino

TipologiaSpumante Extra Dry Metodo Charmat
ProvenienzaPuglia
UveNegroamaro 100%
SensazioniColore rosato; profumi freschi e delicati, fragranti, di piccoli frutti rossi, con piacevoli ricordi floreali; in bocca è delicato, morbido ed equilibrato, molto fresco.
VinificazioneLa fermentazione alcolica avviene in serbatoi d’acciaio ad una temperatura controllata di 13°C per 40 giorni. Successivamente, il vino spumante viene sottoposto ad una refrigerazione di -4°C per consentire la precipitazione dei sali di tartrato in eccesso. Dopo 2/3 giorni si procede all’imbottigliamento isobarico.
Gradazione alcolica12% vol.


La vigna

TerrenoTerreni profondi, di medio impasto argillosi
Esposizione e altitudineSud-est, 90 m s.l.m.
Metodo di allevamentoSpalliera a cordone speronato
Densità d'impianto4500 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

SuggerimentiConservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima. Aprire e servire al momento
Temperatura di servizio
BicchiereTulipano alto
Quando berloEntro 1 anno da oggi
AbbinamentoIdeale come aperitivo, con antipasti leggeri, piatti a base di verdure e frutti di mare.


I Riconoscimenti

Luca Maroni88/99 (2014)

Recensioni Clienti su Spumante Rosè Extra Dry Melarosa Cantine Due Palme

Davvero straordinario Recensione lasciata da Gianfranco Albertini
Valutazione
Spedizione arrivata velocissima. Ne ho aperta una bottiglia già sabato sera: gran degustazione! Devo dire che ha proprio superato le aspettative: e' profumattissimo e molto fresco, con un bel corpo. una gran soddisfazione, lo consiglio anche a tutto pasto
(Lasciata il 03/04/2017)

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