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"Melarosa" Spumante Extra Dry

Due Palme
Annata: 2021
Provenienza: Puglia, Brindisi
25
€ 10,20 € 7,80 -24%
Formato 0.75 l. (€ 10,40/lt.)
cod. S4729

Bollicina di grande piacevolezza

Cosa: Freschezza e acidità
Perché: Per i suoi delicati profumi di piccoli frutti rossi e fiori
Perfetto con: Filetto di baccalà al vapore, burrata, con cime di rapa, acciughe e scampi

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

"Melarosa" Spumante Extra Dry

Due Palme
Annata: 2021
Provenienza: Puglia, Brindisi
€ 10,20 € 7,80 -24%
Formato 0.75 l. (€ 10,40/lt.)
cod. S4729

Bollicina di grande piacevolezza

Cosa: Freschezza e acidità
Perché: Per i suoi delicati profumi di piccoli frutti rossi e fiori
Perfetto con: Filetto di baccalà al vapore, burrata, con cime di rapa, acciughe e scampi

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

"Melarosa" Spumante Extra Dry - Due Palme

Per Cantine Due Palme questo Melarosa Spumante Rosé Extra Dry rappresenta un grande esperimento. Una bollicina di grande piacevolezza ottenuta da uve Negroamaro, il più amato dei vitigni autoctoni del territorio. Un esperimento nato dalla collaborazione con note cantine venete, esperte nella spumantizzazione e che oggi, grazie a nuovi importanti investimenti in cantina, viene vinificato al 100% nelle tenute di Cellino San Marco. Melarosa è la bollicina rosé per eccellenza, dal gusto fresco e frizzante. Il colore è vivo e brillante, reso ancora più bello grazie alla presenza delle abbondanti bollicine che dal fondo del calice salgono verso la superficie. Al naso rivela profumi delicati, con sentori freschi e fragranti di piccoli frutti rossi, ma anche floreali di bella piacevolezza. In bocca, invece, è delicato, morbido ed equilibrato. Un vino di gradevole freschezza e acidità che sa accompagnare con piacere ogni aperitivo e serata in allegria. Gli esperti della cantina, però, suggeriscono anche di accostarlo a piatti dal sapore delicato, come un filetto di baccalà al vapore o, golosità massima, a una fresca burrata, con cime di rapa, acciughe e scampi.

Cantine Due Palme è oggi simbolo di eccellenza dell’enologia pugliese. Fondata nel 1989, la cantina nasce da un’idea di Angelo Maci, attuale Presidente ed enologo della cooperativa, con l’obiettivo di vinificare prodotti di qualità, partendo da uve tipiche del territorio come Negroamaro, Malvasia Nera, Primitivo e Susumaniello. In vigna sono gelosamente custoditi i tradizionali alberelli pugliesi che consentono di ottenere uve di qualità eccezionale, dal frutto complesso e corposo. In cantina, invece, tutte le fasi della produzione, dalla vinificazione all’invecchiamento e fino all’imbottigliamento, sono garantite da meticolosi controlli di qualità. Il risultato sono etichette di grande personalità e bevibilità, capaci di conquistare i mercati di oltre 40 paesi nel mondo.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaSpumante Extra Dry Metodo Charmat
  • Provenienza Puglia
  • Uve NEGROAMARO 100%
  • Sensazioni I profumi sono delicati, con sentori freschi, fragranti di piccoli frutti rossi, ma anche floreali di bella piacevolezza. In bocca è delicato, morbido ed equilibrato, di gradevole freschezza e acidità.
  • Vinificazione Queste uve selezionate di Negroamaro sono vendemmiate a fine agosto, in modo da preservarne la freschezza, vinificate in rosato quindi con breve contatto tra buccia e polpa, e spumantizzate con metodo Charmat.
  • Gradazione Alcolica 11% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima. Aprire e servire al momento
  • Temperatura di servizio 8 gradi
  • BicchiereTulipano alto
  • Quando berlo entro 3 anni
  • Abbinamento Aperitivo, Menu di pesce, Fine pasto
La Vigna
  • Terreno PROFONDO SABBIOSO
  • Esposizione e altitudine Nord Est
  • Metodo di allevamento Spalliera
  • Densità d'impianto 4500
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