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"Centoare" Primitivo Puglia IGP 2021

"Centoare" Primitivo Puglia IGP 2021.
Cantina Sampietrana
Annata: 2021
Provenienza: Puglia, San Pietro Vernotico (BR)
45
€ 11,80 € 8,90 -25%
Formato 0.75 l. (€ 11,87/lt.)
cod. S1219
Fiore all'occhiello della viticoltura pugliese

Cosa: Da viti tradizionali ad alberello
Perché: Per la sua ricchezza di sapore, il suo carattere robusto e la sua complessità
Perfetto con: Menù di cane

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
"Centoare" Primitivo Puglia IGP 2021
Cantina Sampietrana
Annata: 2021
Provenienza: Puglia, San Pietro Vernotico (BR)
€ 11,80 € 8,90 -25%
Formato 0.75 l. (€ 11,87/lt.)
cod. S1219
Fiore all'occhiello della viticoltura pugliese

Cosa: Da viti tradizionali ad alberello
Perché: Per la sua ricchezza di sapore, il suo carattere robusto e la sua complessità
Perfetto con: Menù di cane

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo
  • Provenienza Puglia
  • Uve 100% Primitivo
  • Sensazioni Dal cuore della Puglia, un prezioo vino dal colore rosso rubino, un profumo fruttato e fresco, un piacevole sapore asciutto e corposo con note di frutti a bocca rossa.
  • Vinificazione Affinamento: in botti di rovere per 6-8 mesi
  • Gradazione Alcolica 13% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16 gradi
  • BicchiereBordeaux
  • Quando berlo entro 2 anni
  • Abbinamento Menu di carne
Note sulla produzione
  • Italia

  • C.S. Sampietrana S.c.a.r.l. San Pietro Vernotico (BR) - ITALY

    "Centoare" Primitivo Puglia IGP 2021
  • Fiore all'occhiello della viticoltura pugliese è senza dubbio il Primitivo, vitigno che vanta radici antiche e una storia affascinante. Varietà a bacca rossa, ha trovato il suo habitat ideale nella terra fertile e calda di questa regione. Noto per la sua ricchezza di sapore, il suo carattere robusto e la sua complessità, Cantina Sampietrana lo coltiva a San Pietro Vernotico, provincia di Brindisi. In questo caso viene ancora utilizzato il tradizionale sistema di allevamento "ad alberello", un metodo che risale a secoli fa che prevede "l'addestramento" delle piante a crescere come piccoli alberi a tronco singolo, senza supporto di fili o sostegni. Le viti vengono quindi potate in modo da mantenere una forma a cespuglio compatto, con i grappoli che crescono direttamente dall'altezza del tronco principale. Questa affascinante forma di allevamento richiede un grande impegno e molte cure da parte dei viticoltori, poiché ogni vite deve essere potata e curata individualmente. Ma i risultati, spesso, come in questo caso, valgono lo sforzo. Centoare, Primitivo Puglia IGP, nasce da 100% uve Primitivo. Dopo la vinificazione il rosso affina in botti di rovere per 6-8 mesi prima di essere messo in bottiglia. Vino caratterizzato da un bel colore rosso rubino, il profumo è fruttato e fresco. In bocca è piacevole, asciutto e corposo, con note di frutti a bocca rossa.

    Più di mezzo secolo di storia! “Da sempre produciamo il vino direttamente nella nostra cantina, solo da uve provenienti dai nostri vigneti, in gran parte “alberelli” pugliesi di oltre 50 anni, curati e coltivati con amore e dedizione”. Il massimo dell'autenticità, potremmo aggiungere, con un occhio attento alle cose che contano per davvero. Come le pratiche sostenibili in campagna, con percorsi di difesa integrata o biologica, e l’utilizzo di energie alternative in cantina. Tutto questo in una bella realtà sociale che si trova a San Pietro Vernotico, in provincia di Brindisi. I vini proposti sono il frutto della lavorazione di varietà autoctone, come il Negroamaro, il Primitivo e la Malvasia. Con loro anche l’antico Susumaniello, l'Aglianico, il Sangiovese, il Montepulciano, il Lambrusco, il Fiano e la Verdeca. Oltre agli "internazionali" Syrah, Cabernet, Merlot e Chardonnay che qui, nel cuore del nostro meridione, sanno dar vita a prodotti di grande piacevolezza e carattere.

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