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"Campo dei Severi" Lazio IGT Rosso 2019

"Campo dei Severi" Lazio IGT Rosso 2019
Le Macchie
Annata: 2019
Provenienza: Lazio, Rieti
23
€ 12,00 € 9,90 -18%
Formato 0.75 l. (€ 13,20/lt.)
cod. S4421
Lo scrigno dei tesori

Cosa: Da Sangiovese, Merlot e una piccola parte di Montepulciano
Perché: Per la sua piacevole mineralità
Perfetto con: Carni alla griglia, selvaggina o formaggi di media stagionatura

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
"Campo dei Severi" Lazio IGT Rosso 2019
Le Macchie
Annata: 2019
Provenienza: Lazio, Rieti
€ 12,00 € 9,90 -18%
Formato 0.75 l. (€ 13,20/lt.)
cod. S4421
Lo scrigno dei tesori

Cosa: Da Sangiovese, Merlot e una piccola parte di Montepulciano
Perché: Per la sua piacevole mineralità
Perfetto con: Carni alla griglia, selvaggina o formaggi di media stagionatura

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
"Campo dei Severi" Lazio IGT Rosso 2019 - Le Macchie

Campo dei Severi, Lazio IGT Rosso proposto qui da Cantina Le Macchie, nasce da un assemblaggio intrigante di Sangiovese, Merlot e una piccola parte di Montepulciano. Un rosso descritto dai suoi creatori come maestoso, uno scrigno che racchiude tesori tipici di questi tre vitigni. I tre vitigni vengono raccolti e vinificati separatamente, esprimendo in questo modo tutta la loro personalità. Vengono assemblati solo in un secondo momento per subire un leggero affinamento in tonneau che ne completa il quadro olfattivo. Rosso rubino con riflessi granato, questo vino rivela un bouquet incredibilmente ampio e fresco. In bocca, poi, si conferma di grande bevibilità, grazie al frutto maturo e alla piacevole mineralità. Perfetto con piatti saporiti, carni rosse alla griglia, selvaggina o formaggi di media stagionatura.

Siamo nella zona di Castel Franco, nel cuore del Lazio, uno dei tanti angoli d’Italia con un habitat davvero ottimale per la coltivazione della vite e dell’olivo. Qui Cantina Le Macchie, di proprietà della famiglia Di Carlo, può oggi contare su vigneti che si estendono sulle colline situate tra la conca reatina e il Monte Terminillo. L’altitudine è compresa tra i 610 e 1075 metri sul livello del mare, con buone esposizioni verso Sud occupate dai vitigni più tardivi, e altre verso Sud-Ovest dove si trovano le varietà più precoci. A favorire la crescita e lo sviluppo di uve di alta qualità, un terreno ricco in minerali. Vi si ottengono vini caratterizzati da una bella freschezza e sapidità. La Cantina, considerata l’altitudine dei vigneti, la loro pendenza e le difficoltà delle lavorazioni, aderisce al Cervim, l’ente di certificazione per la viticoltura Eroica.

Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco IGP
  • Provenienza Lazio
  • Uve Sangiovese, Merlot, Montepulciano
  • Sensazioni Nasce dalla maestosa eleganza del Sangiovese, del Merlot e una piccola parte di Montepulciano, creando un irresistibile sapore di identità, uno scrigno che racchiude tesori tipici di questi tre vitigni. La natura calcarea-argillosa del suolo e la grande mineralità del terreno sono caratteristiche che ritroviamo poi nel bicchiere.
  • Vinificazione I tre vitigni esprimono tutta la loro personalità in un percorso di vinificazione di?erente, per poi unirsi armoniosamente dopo tagli e assemblaggi. Un leggero affinamento in tonneau ne completa il quadro olfattivo. Un vino fresco caratterizzato da una straordinaria bevibilità.
  • Gradazione Alcolica 13% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16 gradi
  • BicchiereBordeaux
  • Quando berlo entro 3 anni
  • Abbinamento Aperitivo, Menu di carne
La Vigna
  • Terreno Calcarea, argillosa con poresenza di ciottolo
  • Esposizione e altitudine Sud Ovest
  • Densità d'impianto 5000

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