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Gewürztraminer Graf Alto Adige DOC 2020

Gewürztraminer Graf Alto Adige DOC 2020
Cantina Merano
Annata: 2020
Provenienza: Alto Adige, Lagundo, Tirolo, Labers, Lana (BZ)
59
€ 21,00 € 16,20 -23%
Formato 0.75 l. (€ 21,60/lt.)
cod. S4378
L'autoctono dell'Alto Adige con fama internazionale

Cosa: Inconfondibile Traminer Aromatico
Perché: Per il suo sapore armoniosamente fresco
Perfetto con: Crostacei, cucina asiatica

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Gewürztraminer Graf Alto Adige DOC 2020
Cantina Merano
Annata: 2020
Provenienza: Alto Adige, Lagundo, Tirolo, Labers, Lana (BZ)
€ 21,00 € 16,20 -23%
Formato 0.75 l. (€ 21,60/lt.)
cod. S4378
L'autoctono dell'Alto Adige con fama internazionale

Cosa: Inconfondibile Traminer Aromatico
Perché: Per il suo sapore armoniosamente fresco
Perfetto con: Crostacei, cucina asiatica

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Gewürztraminer Graf Alto Adige DOC 2020 - Cantina Merano

Non puoi pensare all’Alto Adige senza immaginare a un fresco calice di Traminer Aromatico, o meglio di Gewürztraminer, con il suo corredo inconfondibile di petali di rosa, litchi, chiodi di garofano e frutti tropicali. Vitigno autoctono dell'Alto Adige con fama internazionale, il Traminer Aromatico di Cantina Merano gode a pieno del particolare microclima delle vigne da cui proviene e dell’attenta riduzione della resa. Vigneti tra Lagundo, Tirolo, Labers e Lana, tra i 400 e i 500 metri sul livello del mare, con piante che hanno un’età media tra i 10 e i 15 anni. In cantina la lavorazione inizia con una fase di macerazione a freddo della durata di 12 ore, a cui segue la fermentazione alcolica, a temperatura controllata, in piccoli serbatoi in acciaio Inox e una maturazione sui lieviti di 6 mesi. Nel bicchiere si presenta di un bel colore vivace paglierino, con riflessi muschiati. Il bouquet, ampio e avvolgente, richiama i fiori, con note di rose, menta e melissa. In bocca, invece, è armoniosamente fresco, con una bella morbidezza e un aroma ben equilibrato. C’è chi lo ama come aperitivo e chi invece apprezza la sua naturale morbidezza per contrastare ricette piacevolmente speziate come quelle tipiche della cucina asiatica. Per i più goduriosi, però, l’abbinamento giusto è senza dubbio quello con i crostacei.

A volte bastano pochi numeri per capire tutto. Nel caso di Cantina Merano, sede operativa a Marlengo, sulle colline che guardano alla città, i numeri sono semplici. Tra 300 e 900, i metri di altezza a cui si trovano i vigneti per godere di perfette esposizioni e di quella benefica escursione termica che ogni buon appassionato di vino ricerca come il sacro Graal. Oltre 1940, le ore di sole annue di cui beneficiano i vigneti da queste parti. E 16, le varietà di uva presenti nei vigneti, da cui si ottengono il 60% di vini rossi (di qualità) e il 40% di bianchi. Di queste varietà, 3 sono autoctone della regione e danno vita a vini dal carattere inconfondibile. Complessivamente la produzione della cantina è di 1,3 milioni di bottiglie all’anno. Il segreto? Il duro lavoro manuale, così in vigneto come in cantina, per garantire una lavorazione attenta e delicata a ogni varietà di uva. In cantina, in particolare, tradizione e innovazione si fondono con competenza, lungimiranza e attenzione. La filosofia che guida ogni scelta è quella del “Less is more”, poiché il carattere dell'uva deve essere ancora riconoscibile nel calice di vino.

Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaBianco Fermo Secco DOCG
  • Provenienza Alto Adige
  • Uve Traminer Aromatico
  • Sensazioni Il colore è un vivace giallo paglierino con riflessi muschiati. Il bouquet è fiorito con note di rose, menta e melissa. Il sapore è armoniosamente fresco, con morbidezza ed aroma ben equilibrato, retrogusto persistente.
  • Vinificazione Macerazione a freddo per 12 ore. La fermentazione alcolica a temperatura controllata avviene in piccoli serbatoi vinari in inox. Segue la maturazione sui lieviti per 6 mesi.
  • Gradazione Alcolica 12% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 14 gradi
  • BicchiereRenano
  • Quando berlo da invecchiamento
  • Abbinamento Aperitivo, Menu di pesce
La Vigna
  • Terreno leggeri, permeabili, d’origine morenica, porosi derivarti e sabbiosi, alta percentuale di ghiaia in collina
  • Esposizione e altitudine Sud Ovest
  • Metodo di allevamento Spalliera con potatura guyot
  • Densità d'impianto 700
Note sulla produzione
  • Prodotto da Cantina Prod. Merano Burggräfler Coop. Soc. Agr. - Marlengo (BZ) - Italia

  • Prodotto in Italia

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