Pinot Nero Trentino DOC EnOpere - Cantina Aldeno

Ci sono i Pinot Nero della Borgogna. Poi tutti gli altri. O almeno così dicono. Vitigno tanto difficile quanto diffuso: quella finezza, quell’eleganza… a cui tanti anelano, ma pochi, pochissimi arrivano. In Italia i migliori Pinot Nero non nascono nei territori dei grandi rossi, come Piemonte o Toscana (qui con qualche rara eccezione). Nascono nel Nord-Est, una zona per la verità più conosciuta per i suoi vini bianchi, per la precisione in Trentino – Alto Adige. Quello di Cantina Aldeno nasce dalle uve coltivate sulle colline di Povo e Villazzano (TN), zona vitivinicola per antonomasia. La bottiglia per chi ama il Pinot Nero, o per chi lo vuole scoprire. A queste condizioni ce n’è per molti, ma non per tutti: siate rapidi, o ce lo beviamo tutto! La Cantina Sociale di Aldeno nasce nel 1910 presso l’omonimo comune in provincia di Trento. L'atto di fondazione con l'elenco dei membri della prima direzione della Cantina documenta l'intuizione dei contadini, consci che tante piccole realtà avrebbero potuto creare una solida identità, capace di ottenere un'immagine e una forza apprezzabile. Pochi anni dopo nasce una seconda cooperativa, L’Unione Vinicola Aldeno, e dalla fusione delle due cooperative ha origine l’odierna Cantina Aldeno, con l'obiettivo di mantenere vivo negli anni lo storico binomio Aldeno e uva. Nei vini di Cantina Aldeno si possono assaporare oggi secoli di viticoltura trentina. Le uve provengono da Trento e i suoi sobborghi: Besenello, Calliano, Volano, Rovereto, Pomarolo, Nomi, Cimone e Garniga, e i vigneti, situati ad un’altitudine variabile dai 160 ai 700 metri su vari tipi di terreno, conferiscono ai vini carattere e peculiarità unici. Le bottiglie prodotte sono circa 240.000 all’anno.

consigliato da Umberto Bozzolini

“Wine Routard” curioso e attento, vive il vino come un mezzo per scovare le tradizioni più antiche, i territori più sconosciuti, i vitigni più rari. Il vino oltre che un piacere è uno stimolo, attraverso cui scoprire i luoghi, la vita e il carattere di migliaia di vignaioli. La sua comfort zone è fatta di uve autoctone, denominazioni esotiche e interpretazioni insolite. Ad ogni sorso ama assaporare un pizzico della storia che ogni vino porta con sé.

 Ogni vino una storia, ogni bicchiere una scoperta