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Vino premiato
-22%

Chardonnay Emilia IGT "Perticato La Piana"

Cantine 4 Valli - Il Poggiarello
Annata: 2018
Provenienza: Emilia-Romagna, Travo (PC)
Disponibili: 6
10.00
7,80
Formato 0.75 l (€ 10,40/lt.)
cod. S2619
Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Un bianco elegante e ben bilanciato
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Lo Chardonnay emiliano sorprende per piacevolezza

Cosa: Un bianco elegante e ben bilanciato
Perché: Per chi ama la semplicità di un vino ben fatto
Perfetto con: Primi piatti e secondi di pesce

Chardonnay Emilia IGT "Perticato La Piana" - Cantine 4 Valli - Il Poggiarello

Chardonnay in purezza, proveniente dai vigneti aziendali nel comune di Travo, nel piacentino. Il Perticato La Piana nasce da una crio-macerazione pellicolare di 48 ore, seguita da una fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata. Poi, per la fase di affinamento, la massa di vino viene divisa in due parti. La maggior parte, circa il 70% del vino, viene fatta maturare per circa sette mesi in tradizionali carati da 225 litri. L'altra parte, invece, rimane semplicemente in vasche di acciaio. Questa scelta permette al produttore di ottenere una maggiore complessità di aromi e profumi, senza perdere l'immediatezza di un vino lavorato solo in acciaio. Il risultato (azzeccato) è un vino caratterizzato da un bel colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso dominano le note di frutta dolce, agrumi e burro. In bocca è giustamente equilibrato e consistente. Lungo il finale, richiama le note di frutta fresca percepite in precedenza.

L'Azienda Agricola Il Poggiarello, fiore all'occhiello della Val Trebbia, rappresenta il punto di arrivo (per ora) di una lunga storia di amicizia e professionalità. Siamo nel 1882 e tutto ha inizio grazie all'incontro tra Achille Ferrari e Antonio Perini. Da allora ne è passata di acqua sotto ai ponti. Di anno in anno, vendemmia in vendemmia e, soprattutto, di generazione in generazione, l'originale impresa dei due amici è cresciuta e si è consolidata. Oggi il gruppo F&P Wine, di cui fa parte anche Il Poggiarello, raggruppa ben otto diversi marchi. La produzione è profondamente legata al territorio emiliano con una gamma di vini di grande fascino e personalità. Oggi in azienda collaborano ben tre generazioni. Non vi è dubbio che la bella storia di Achille e Antonio promette di essere ancora molto lunga.

93 Punti

Premiato con 93 punti

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaBianco Fermo Secco IGT
  • Provenienza Emilia-Romagna
  • Uve Chardonnay 100%
  • Sensazioni Colore giallo paglierino, con riflessi dorati, sapore fruttato pulito, buona sapiditˆ arrotondata da spessore e consistenza, sfoggia bei sapori di agrumi miele e fiori
  • Vinificazione Crio-macerazione pellicolare per 48 ore. Fermentazione con lieviti selezionati a temperatura 16-18¡C. A metˆ fermentazione il 70% del vino  stato messo in carati da 225Lt di I e II passaggio per 7 mesi; il rimanente 30%  rimasto in serbatoi di acciaio inox
  • Gradazione Alcolica 13,5% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 10°
  • BicchiereRenano
  • Quando berlo Nei prossimi 5 anni
  • Abbinamento Grigliate di pesce
La Vigna
  • Terreno Medio impasto sub-alcalino, leggermente calcareo, con venature profonde di solfato di soda
  • Esposizione e altitudine Sud-Est
  • Metodo di allevamento Cordone speronato (h 1mt)
  • Densità d'impianto 4500 piante/Ha
I Riconoscimenti
  • Luca Maroni 93

    Premiato con 93 punti

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Con Soli 35euro

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Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Il Bio Notte Rossa

La notte del Salento non è come le altre. Ha un non so che di misterioso, affascinante e magico, come un sogno dai tratti sfocati, ma che non riesci a toglierti dalla testa per giorni. Sarà che principe di questo mondo è il Primitivo, e con un rosso del genere c’è poco da scherzare. Soprattutto con quello della cantina Terre di Sava, che con il suo “Notte Rossa” ti accoglie a braccia aperte e non ti lascia più andare via. Ciliegia, prugna e frutta matura, con le spezie dolci che accarezzano il palato: se questo non è il massimo, dicci tu cos’è. Ah, dimenticavamo: è certificato bio. Ora non c’è davvero più niente da dire, solo da provare.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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