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Emilia IGT Chardonnay Perticato La Piana
93
-22%

Chardonnay Emilia IGT "Perticato La Piana"

Cantine 4 Valli srl - Il Poggiarello
Annata: 2018
Provenienza: Emilia-Romagna, Travo (PC)
10.00
7,80
€ 10,40/lt.
cod. S2619

Lo Chardonnay emiliano sorprende per piacevolezza

Cosa: Un bianco elegante e ben bilanciato
Perché: Per chi ama la semplicità di un vino ben fatto
Perfetto con: Primi piatti e secondi di pesce

Chardonnay Emilia IGT "Perticato La Piana" - Cantine 4 Valli srl - Il Poggiarello

Chardonnay in purezza, proveniente dai vigneti aziendali nel comune di Travo, nel piacentino. Il Perticato La Piana nasce da una crio-macerazione pellicolare di 48 ore, seguita da una fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata. Poi, per la fase di affinamento, la massa di vino viene divisa in due parti. La maggior parte, circa il 70% del vino, viene fatta maturare per circa sette mesi in tradizionali carati da 225 litri. L'altra parte, invece, rimane semplicemente in vasche di acciaio. Questa scelta permette al produttore di ottenere una maggiore complessità di aromi e profumi, senza perdere l'immediatezza di un vino lavorato solo in acciaio. Il risultato (azzeccato) è un vino caratterizzato da un bel colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso dominano le note di frutta dolce, agrumi e burro. In bocca è giustamente equilibrato e consistente. Lungo il finale, richiama le note di frutta fresca percepite in precedenza.

L'Azienda Agricola Il Poggiarello, fiore all'occhiello della Val Trebbia, rappresenta il punto di arrivo (per ora) di una lunga storia di amicizia e professionalità. Siamo nel 1882 e tutto ha inizio grazie all'incontro tra Achille Ferrari e Antonio Perini. Da allora ne è passata di acqua sotto ai ponti. Di anno in anno, vendemmia in vendemmia e, soprattutto, di generazione in generazione, l'originale impresa dei due amici è cresciuta e si è consolidata. Oggi il gruppo F&P Wine, di cui fa parte anche Il Poggiarello, raggruppa ben otto diversi marchi. La produzione è profondamente legata al territorio emiliano con una gamma di vini di grande fascino e personalità. Oggi in azienda collaborano ben tre generazioni. Non vi è dubbio che la bella storia di Achille e Antonio promette di essere ancora molto lunga.

93 Punti

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Bianco Fermo Secco IGT
  • Provenienza Emilia-Romagna
  • Uve Chardonnay 100%
  • Sensazioni Colore giallo paglierino, con riflessi dorati, sapore fruttato pulito, buona sapiditˆ arrotondata da spessore e consistenza, sfoggia bei sapori di agrumi miele e fiori
  • Vinificazione Crio-macerazione pellicolare per 48 ore. Fermentazione con lieviti selezionati a temperatura 16-18¡C. A metˆ fermentazione il 70% del vino  stato messo in carati da 225Lt di I e II passaggio per 7 mesi; il rimanente 30%  rimasto in serbatoi di acciaio inox
  • Gradazione Alcolica 13,5% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 10°
  • Bicchiere Renano
  • Quando berlo Nei prossimi 5 anni
  • Abbinamento Grigliate di pesce
La Vigna
  • Terreno Medio impasto sub-alcalino, leggermente calcareo, con venature profonde di solfato di soda
  • Esposizione e altitudine Sud-Est
  • Metodo di allevamento Cordone speronato (h 1mt)
  • Densità d'impianto 4500 piante/Ha
I Riconoscimenti
  • Luca Maroni 93
Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

Imballo Speciale
Assicurazione Gratuita
Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

La Toscana vestita di bianco

Eh si, perché la Toscana non è solo terra di rossi, e questa selezione te lo dice chiaro e tondo. Chardonnay, Vermentino e un blend perfettamente riuscito: ecco tre bianchi che amano il sole della Maremma ed il profumo del mare, che bevi volentieri quando hai voglia di qualcosa di fresco e fruttato per il tuo pesce alla griglia. Ma non solo, perché un sorso di questi ti farà venire voglia di versartene un altro, e un altro ancora, magari accostato a qualcosa di più intraprendente. Una pasta al sugo di noci magari, o addirittura al tartufo bianco. Lasciati ispirare, loro ti sapranno guidare molto bene.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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