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Verduno Pelaverga DOC 2023

Verduno Pelaverga DOC 2023.
Belcolle
Annata: 2023
Provenienza: Piemonte, Verduno (CN)
53
€ 15,90 € 11,90 -25%
Formato 0.75 l. (€ 15,87/lt.)
cod. S1818
Rosso piemontese unico e speziato

Cosa: 100% Pelaverga Piccolo
Perché: Per il suo profumo speziato inconfondibile
Perfetto con: Salumi, carni rosse, verdure grigliate e formaggi stagionati. Cucina piemontese

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Verduno Pelaverga DOC 2023
Belcolle
Annata: 2023
Provenienza: Piemonte, Verduno (CN)
€ 15,90 € 11,90 -25%
Formato 0.75 l. (€ 15,87/lt.)
cod. S1818
Rosso piemontese unico e speziato

Cosa: 100% Pelaverga Piccolo
Perché: Per il suo profumo speziato inconfondibile
Perfetto con: Salumi, carni rosse, verdure grigliate e formaggi stagionati. Cucina piemontese

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • Provenienza Piemonte
  • Uve Pelaverga piccolo di verduno 100%
  • Sensazioni Aromatico, con sentori di pepe e spezie
  • Vinificazione Macerazione di circa 5/6 gg con cicli di delicati rimontaggi. Affinamento: 6 mesi sui propri lieviti Lieviti.
  • Gradazione Alcolica 14% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16 gradi
  • BicchiereBordeaux
  • Quando berlo entro 3 anni
  • Abbinamento Aperitivo, Menù di carne
La Vigna
  • Terreno Calcareo
  • Esposizione e altitudine Sud Est
  • Metodo di allevamento Guyot
Note sulla produzione
  • Italia

  • BEL COLLE VERDUNO Fraz. Castagni 56 – 12060 Verduno CN

    Verduno Pelaverga DOC 2023
  • Il Verduno Pelaverga DOC di cantina Belcolle rappresenta un'autentica riscoperta enologica. Un vino rosso piemontese che, dopo decenni di oblio, ha conquistato un posto d'onore tra gli appassionati per le sue caratteristiche originali e il suo profumo speziato inconfondibile. Il Pelaverga Piccolo, autoctono coltivato sulle colline di Verduno, è caratterizzato da acini croccanti e gustosi, capaci di donare al vino un colore rosso brillante chiaro con sfumature rosa che tendono all'aranciato con l'invecchiamento. La vinificazione del Verduno Pelaverga DOC di Belcolle segue un processo accurato che esalta le peculiarità del vitigno. I grappoli vengono diraspati e il mosto fermenta in serbatoi di acciaio inox. La macerazione, che dura circa 6-8 giorni, avviene con delicati rimontaggi per estrarre colore e tannini in modo equilibrato. Il vino affina poi per 6 mesi sui propri lieviti, acquisendo complessità e morbidezza. Al naso si distingue per un bouquet intenso e fruttato, con note di frutti rossi, prugne e ciliegie. A queste si affiancano sentori speziati caratteristici, come il pepe bianco, che conferiscono al vino un'eleganza e una complessità uniche. In bocca, invece, si rivela delicato e vellutato, con una piacevole freschezza che lo rende equilibrato e di facile beva. I tannini sono ben integrati e la persistenza aromatica è lunga e piacevole. Si abbina bene a salumi, primi piatti, carni rosse, verdure grigliate e formaggi stagionati. Esalta i sapori della cucina piemontese e regala un'esperienza sensoriale unica.

    Una cantina di eccellenza nelle Langhe. Stiamo parlando di cantina Bel Colle, nata negli anni '90 a Verduno, nelle Langhe, grazie all'intuito di un enologo illuminato, Paolo Torchio. Grazie alla sua lungimiranza, oggi l'azienda è diventata una delle più importanti realtà della zona, con un focus sui vitigni autoctoni e una filosofia di produzione che punta all'eleganza e alla finezza. Dal 2015 la cantina è di proprietà della famiglia Bosio, che ha rilanciato l'acquisto e la sistemazione dei vigneti, concentrandosi sulle più alte espressioni qualitative del territorio. Luca Bosio, la nuova generazione della famiglia, rappresenta il coraggio di intraprendere nuove strade e di ampliare i vigneti. Mario Albrito, invece, è la memoria storica della cantina, un veterano delle Langhe del vino con oltre 40 anni di esperienza. Bel Colle si impegna in una viticoltura sostenibile e in un'enologia attenta al rispetto delle differenze. La parcellizzazione dei vigneti permette di ottenere etichette sempre più rappresentative del legame tra le Langhe e i suoi vini. Oggi la cantina può contare su 10 ettari di vigneti tra Verduno, le colline delle Langhe e l'Astigiano che comprende alcuni dei più prestigiosi cru.

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