"Ricacciare" Barbera d'Asti DOCG Superiore 2020

    "Ricacciare" Barbera d'Asti DOCG Superiore 2020.
    Araldica
    Annata: 2020
    Provenienza: Piemonte, Castel Boglione (AT)
    40
    € 12,00 € 9,90 -18%
    Formato 0.75 l. (€ 13,20/lt.)
    cod. S6798
    Maturo, generoso e robusto

    Cosa: Barbera in purezza
    Perché: Per il bouquet avvolgente
    Perfetto con: Carni rosse saporite, brasati, anatra al forno o stufati di selvaggina

    Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
    "Ricacciare" Barbera d'Asti DOCG Superiore 2020
    Araldica
    Annata: 2020
    Provenienza: Piemonte, Castel Boglione (AT)
    € 12,00 € 9,90 -18%
    Formato 0.75 l. (€ 13,20/lt.)
    cod. S6798
    Maturo, generoso e robusto

    Cosa: Barbera in purezza
    Perché: Per il bouquet avvolgente
    Perfetto con: Carni rosse saporite, brasati, anatra al forno o stufati di selvaggina

    Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
    Le caratteristiche
    • TipologiaVino rosso fermo
    • Provenienza Piemonte
    • Uve Barbera 100%
    • Sensazioni Colore rosso rubino. Naso di prugne mature, amarene con accenni di spezie. Al palato maturo, generoso e robusto dal gusto pieno con sentori fruttati di prugna e amarena.
    • Gradazione Alcolica 15% vol
    • Allergeni Contiene solfiti
    Consigli di Degustazione
    • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
    • Temperatura di servizio 18 gradi
    • BicchiereGran Balon / Borgogna
    • Quando berlo entro 5 anni
    • Abbinamento Menù di carne
    La Vigna
    • Terreno Terreni argillosi tendenti al calcareo
    • Esposizione e altitudine Est e Sud-est
    • Metodo di allevamento Guyot
    • Densità d'impianto 4000-4500
    Note sulla produzione
    • Italia

    • Araldica Castelvero s.c.a., Viale Laudano2, 14040 Castel Boglione (AT)

      "Ricacciare" Barbera d'Asti DOCG Superiore 2020
    • Oggi ci troviamo nel cuore dell'Alto Monferrato, tra le colline a Sud di Asti. Qui Araldica dà vita a questa Barbera d'Asti DOCG Superiore Ricacciare, un vino di bella personalità, presentato all'interno di una bottiglia caratterizzata da una bella etichetta elegante. Uve Barbera in purezza, in questo caso i frutti giungono da vigneti che affondano le radici in terreni ricchi e complessi, con suoli, composti da marne calcaree e argille limose che conferiscono al vino una mineralità spiccata e una struttura robusta. La vinificazione, nel rispetto delle caratteristiche uniche del vitigno, ha inizio con una vendemmia a mano nel momento in cui i frutti sono giunti al giusto grado di maturazione. In cantina i grappoli vengono diraspati e pigiati delicatamente. Segue una fermentazione in acciaio a temperatura controllata che permette di esaltare i profumi fruttati e floreali del Barbera. In ultimo il vino affina in botti di rovere per un periodo minimo di due anni, acquisendo eleganza e complessità. Nel calice, Ricacciare si presenta di un bel colore rosso rubino intenso, con riflessi granati. Al naso rivela un bouquet avvolgente che seduce con note di prugne mature, amarene e accenni speziati di pepe nero e liquirizia. In bocca, invece, si rivela maturo, generoso e robusto. Un sorso pieno e appagante, dove i sentori fruttati di prugna e amarena si intrecciano con la speziatura derivante dall'affinamento in legno. L'acidità croccante e i tannini ben integrati conferiscono equilibrio e persistenza, regalando un finale lungo e appagante. Si accompagna idealmente a carni rosse saporite, come brasati, anatra al forno o stufati di selvaggina.

      Araldica rappresenta una delle realtà vitivinicole più importanti del Piemonte, con i suoi 900 ettari di vigneti distribuiti tra le colline del Monferrato, delle Langhe e del Roero. Questi territori non solo offrono paesaggi mozzafiato, oggi riconosciuti Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO, ma sono anche famosi per la loro ricca tradizione enologica e per i vitigni autoctoni di altissima qualità. Sede a Castel Boglione, Araldica è una cooperativa che unisce circa 140 soci, tutti impegnati nella coltivazione delle viti e nella produzione di vini pregiati. Questa organizzazione cooperativa garantisce una filiera corta e controllata, dove ogni operazione, dalla cura dell'acino alla bottiglia, è seguita internamente. Tale approccio assicura non solo una qualità superiore dei vini, ma anche una trasparenza e una sicurezza che il consumatore finale può apprezzare. Da sempre l'azienda investe in tecnologie avanzate e macchinari all'avanguardia, collaborando strettamente con università, scuole enologiche e istituti di ricerca per migliorare costantemente le tecniche di coltivazione e vinificazione. Questo impegno rende la cantina un punto di riferimento dinamico per l'innovazione nel settore vinicolo piemontese. L'azienda, inoltre, segue un protocollo di difesa integrata che minimizza l'impatto ambientale, garantendo al contempo la salute dei consumatori e degli agricoltori. Ogni intervento in vigna è attentamente calibrato in base alle necessità reali, riducendo al minimo i trattamenti chimici. Ultimo, ma non per questo meno importante pilastro dell'azienda, è l'accessibilità della qualità. L'azienda, infatti, crede fermamente che il buon vino non debba essere un lusso per pochi, ma un piacere condiviso. Per questo i vini di Araldica, pur mantenendo una qualità impeccabile, sono pensati per essere apprezzati da tutti, in ogni occasione, senza risultare mai banali o dozzinali.

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