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"Girotondo" Monferrato Rosso DOC 2021

"Girotondo" Monferrato Rosso DOC 2021.
Accornero
Annata: 2021
Provenienza: Piemonte, Vignale Monferrato (AL)
17
€ 24,00 € 16,90 -30%
Formato 0.75 l. (€ 22,53/lt.)
cod. S1682
In "tiratura limitata"

Cosa: Nebbiolo da una piccola vigna di famiglia
Perché: Per la sua piacevolezza
Perfetto con: Secondi di carne

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
"Girotondo" Monferrato Rosso DOC 2021
Accornero
Annata: 2021
Provenienza: Piemonte, Vignale Monferrato (AL)
€ 24,00 € 16,90 -30%
Formato 0.75 l. (€ 22,53/lt.)
cod. S1682
In "tiratura limitata"

Cosa: Nebbiolo da una piccola vigna di famiglia
Perché: Per la sua piacevolezza
Perfetto con: Secondi di carne

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
"Girotondo" Monferrato Rosso DOC 2021 - Accornero

Prodotto in "tiratura limitata", Girotondo è un Monferrato Rosso DOC. E' uno dei buoni vini prodotti dall'azienda Accornero. Nasce, in questo caso, da una lavorazione al 100% Nebbiolo, raccolto in una piccola vigna aziendale. Primo anno di produzione nel 2006, questo rosso di casa Accornero è prodotto con una lavorazione tradizionale a cappello sommerso. Per favorire l'estrazione di colore, aromi e tannini, sono eseguiti frequenti rimontaggi. Al termine della trasformazione, poi, il vino subisce anche la fermentazione malolattica spontanea in tonneaux di rovere francese. Il vino non viene filtrato né stabilizzato a freddo ma prosegue il suo periodo di maturazione, sempre in tonneaux, per circa 12 mesi. Nel bicchiere si presenta di un bel colore rosso granato. Al naso rivela profumi di grande finezza. E' elegante, con sentori di frutta, come ciliegia e lampone, oltre a richiami di fiori appassiti. In bocca, invece, risulta gradevolmente sapido e fresco, con un tannino fitto e maturo. Un bel vino della tradizione che richiede un classico abbinamento del territorio. Ottimo con il bollito misto e più in generale con un secondo di carne.

Una bella storia famigliare. Gli Accornero, infatti, sono orgogliosamente proprietari viticoltori da ben cinque generazioni. E dal 1897 continuano con la stessa passione e lo stesso impegno che animò inizialmente il bisnonno Bartolomeo a produrre vini di alta qualità. Accornero si trova nel cuore del Monferrato, in un’area definita terra di Barbera e Grignolino. La cantina si trova nel Comune di Vignale Monferrato. Qui c'è Ca’ Cima, con una superficie vitata di 25 ettari. L’obiettivo della famiglia è produrre vini fortemente legati al territorio. Per farlo, gestiscono i vigneti in modo rispettoso della terra e dell’ambiente e, dopo la vendemmia (a mano) i grappoli migliori vengono condotti in una cantina che è dotata di tutte le tecnologie più moderne. Innovazione, dunque, ma anche tanta tradizione, dato che tutti i processi produttivi restano gli stessi di un tempo.

Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo DOC
  • Provenienza Piemonte
  • Uve Nebbiolo 100%
  • Sensazioni Colore granata. Fine e elegante con sentori di frutta, ciliegia, lampone e fiori appassiti; sapido, fresco. Tannino fitto e maturo.
  • Vinificazione Vinificazione tradizionale a cappello sommerso con rimontaggi programmati, fermentazione malolattica spontanea in tonneaux di rovere francese. Affinamento non filtrato nè stabilizzato a freddo. In tonneaux di rovere francese da 500 litri per la durata di 12 mesi
  • Gradazione Alcolica 14% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18 gradi
  • BicchiereGran Balon / Borgogna
  • Quando berlo da invecchiamento
  • Abbinamento Menù di carne
La Vigna
  • Terreno Calcareo argilloso
  • Esposizione e altitudine Est
  • Metodo di allevamento Spalliera
Note sulla produzione
  • ITALIA

  • AZIENDA ACRICOLA ACCORNERO GIULIO E FIGLI

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