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"4 Sorelle" Piemonte DOC Sauvignon 2023

"4 Sorelle" Piemonte DOC Sauvignon 2023.
Bersano
Annata: 2023
Provenienza: Piemonte, Agliano Terme, Castagnole Monferrato (AT)
30
€ 12,00 € 9,00 -25%
Formato 0.75 l. (€ 12,00/lt.)
cod. S6807
Profilo aromatico intenso e grande freschezza

Cosa: 100% Sauvignon Blanc
Perché: Per la sua caratteristica fragranza aromatica
Perfetto con: Piatti a base di pesce, crostacei, formaggi freschi e di media stagionatura

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
"4 Sorelle" Piemonte DOC Sauvignon 2023
Bersano
Annata: 2023
Provenienza: Piemonte, Agliano Terme, Castagnole Monferrato (AT)
€ 12,00 € 9,00 -25%
Formato 0.75 l. (€ 12,00/lt.)
cod. S6807
Profilo aromatico intenso e grande freschezza

Cosa: 100% Sauvignon Blanc
Perché: Per la sua caratteristica fragranza aromatica
Perfetto con: Piatti a base di pesce, crostacei, formaggi freschi e di media stagionatura

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaVino bianco fermo DOC
  • Provenienza Piemonte
  • Uve Sauvignon Blanc 100%
  • Sensazioni Colore giallo paglierino. Al naso è intenso e piacevole. Le note fruttate di pesca, ananas, litchi e i sentori di fiori bianchi ben si armonizzano alla caratteristica fragranza aromatica dell’uva. Gradevolmente secco, conferma la freschezza di frutta e fiori con una piacevole acidità
  • Vinificazione Vendemmia manuale dei migliori grappoli, pressatura soffice delle uve e successiva fermentazione del mosto in recipienti di acciaio inox a bassa temperatura fino all’esaurimento di tutti gli zuccheri
  • Gradazione Alcolica 12,5% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12 gradi
  • BicchiereTulipano ampio
  • Quando berlo entro 3 anni
  • Abbinamento Aperitivo, Menù di pesce
Note sulla produzione
  • Italia

  • BERSANO VINI SRL, P.ZZA DANTE 21, 14049, NIZZA MONFERRATO (AT)

    "4 Sorelle" Piemonte DOC Sauvignon 2023
  • Tra le colline del Monferrato, dove i vigneti si distendono a perdita d'occhio, nasce il Piemonte DOC Sauvignon 4 Sorelle di Bersano. Qui la freschezza e la vivacità del Sauvignon Blanc viene interpretato con maestria da Bersano, che da generazioni è dedita alla produzione di vini di alta qualità. Questo vitigno, originario della Francia, è noto per il suo profilo aromatico intenso e la grande freschezza. I vigneti, posti a circa 350 metri sul livello del mare, godono di un'esposizione ottimale al sole, che favorisce la maturazione completa delle uve. La vendemmia, manuale e selettiva, avviene tra la seconda e la terza decade di settembre. In cantina, le uve vengono sottoposte a una pressatura soffice che permette l'estrazione del solo mosto fiore. La fermentazione alcolica, poi, avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata che permettono di preservare al meglio la freschezza e la vivacità del vino. Al termine della trasformazione, il vino affina in acciaio per un periodo variabile, in base alle caratteristiche dell'annata. Questo permette di esaltare la fragranza aromatica del Sauvignon Blanc, senza coprire le sue note fruttate e floreali. Nel calice si presenta di un bel colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli che preannunciano un vino di grande freschezza. Al naso, il bouquet è intenso e piacevole e si apre con note fruttate di pesca, ananas e litchi, arricchite da sentori di fiori bianchi e dalla caratteristica fragranza aromatica dell'uva. In bocca, invece, conquista per la sua freschezza, la sapidità e la piacevovole acidità. Il finale invece è persistente e appagante. Sulla tavola si abbina bene a piatti a base di pesce, crostacei, formaggi freschi e di media stagionatura. La sua freschezza e la sua vivacità, però, lo rendono ideale anche come aperitivo.

    E' passato più di un secolo dalla fondazione dell'azienda Bersano. La data precisa è 1907, come orgogliosamente viene ricordato fin dalla home page del sito aziendale. Siamo a Nizza Monferrato, cuore del comprensorio della Barbera d’Asti. Il vero punto di svolta, però, arrivo solo qualche anno dopo, nel 1935, quando Arturo Bersano, uomo raro per intelligenza e cultura, avvocato per orgoglio di famiglia e vignaiolo per passione, prende il controllo della Cantina che fino ad allora era stata un'impresa a carattere familiare e che vendeva i propri vini solo in ambito regionale. La sua opera è ispirata al motto “se vuoi bere bene comprati un vigneto”. Una filosofia che, da vero pioniere, seguirà per tutta la vita. Così nel tempo Bersano e dopo di lui le famiglie Massimelli e Soave, titolari della Casa Vinicola, hanno consolidato una imponente realtà di cascine. Qui, senza dimenticare la forza delle tradizioni, si producono ancora oggi uve di qualità da cui nascono vini tipici della regione. Un'attenzione particolare viene da sempre riservata ai legni per l’invecchiamento, vero e proprio patrimonio aziendale. Le Cantine Bersano, infatti, custodiscono grandi botti e tonneaux di rovere dove, complici la temperatura e l’umidità costanti, i vini maturano lentamente per anni. Oggi Bersano è considerata una delle più importanti realtà vitivinicole del Piemonte.

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