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Kerner Alto Adige DOC - Winzerberg

Winzerberg, 2016
Trentino - Alto Adige , Bolzano (BZ)

Kerner Alto Adige DOC   di Winzerberg

Più unico che raro

Cosa Un bianco particolarissimo
Perchè Per provare qualcosa di diverso
Perfetto con Speck e fontina
Consegna gratuita a partire da 6 bottiglie
91
Voto Svinando

Kerner Alto Adige DOC - Winzerberg

Winzerberg, 2016

Vitigno alpino che ha trovato casa tra l’Austria e l’Italia, il Kerner risveglia i sensi: acidità vibrante e corpo snello accompagnano un bouquet davvero completo, dai profumi floreali e freschi ad accenni di mela e pera. Un vino dal buon tenore alcolico, particolarissimo e decisamente da scoprire.

Winzerberg nasce da un’intuizione di Guido Folonari, erede di una delle storiche famiglie del vino italiane, che una quindicina di anni fa decide di sviluppare un progetto enologico ambizioso. “Quando ho deciso di cominciare da solo questa avventura, ho veramente deciso di prendere e partire. Cosa cercavo? Non lo sapevo neanche io. Cercavo un luogo che mi emozionasse. Ho avuto la fortuna di trovarne 4”. Così, in breve tempo, le quattro aziende vinicole realizzate nelle più prestigiose aree di produzione tra Piemonte, Toscana e Alto Adige, prendono vita, diventando anche punti di riferimento nello scenario enologico italiano.


consigliato da Gianpiero Gerbi

Per Gianpiero i vini in fondo sono come le persone. Vanno capiti, ascoltati, scoperti … e bisogna saperli aspettare. Perché l’attesa viene sempre ripagata: con i profumi più eleganti, i gusti più intensi, e i pregi più nascosti che, poco a poco, vengono a galla. Il vino è un bene prezioso, il lavoro del vignaiolo un’arte. Riserve, Selezioni e grandi vini da invecchiamento sono il suo pane quotidiano.

 Mi piacciono i vini che non si concedono al primo appuntamento: chicche da scoprire e apprezzare sorso dopo sorso 

Scheda Tecnica di  

Kerner Alto Adige DOC - Winzerberg

Winzerberg produce questo Kerner Alto Adige DOC a Bolzano (BZ), Trentino - Alto Adige . Kerner Alto Adige DOC è un vino bianco fermo secco doc , a base di uve kerner e ha un volume di 14% . Abbina questo Kerner Alto Adige DOC con speck e fontina per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Kerner Alto Adige DOC di Winzerberg su Svinando? Per provare qualcosa di diverso. Parola di Gianpiero Gerbi.

Il Vino

TipologiaBianco fermo secco DOC
ProvenienzaTrentino - Alto Adige
UveKerner 100%
SensazioniEspressivo, profumato: dal floreale al fruttato. Bocca tesa, dall’acidità vibrante, con un finale leggermente sapido.
VinificazionePressatura soffice, fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, malolattica non svolta. L’affinamento viene completato per altri quattro mesi direttamente in acciaio, con la permanenza sui lieviti, dopodiché si procede all’imbottigliamento e successivo affinamento in bottiglia per altri due mesi.
Gradazione alcolica14% vol.


La vigna

TerrenoLeggeri, ghiaiosi e sabbiosi
Esposizione e altitudineSud/sud-est, da 600 a 800m s.l.m.
Metodo di allevamentoCordone speronato
Densità d'impiantoda 5000 a 6000 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

SuggerimentiConservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24 h prima. Aprire 5 minuti prima del servizio.
Temperatura di servizio12°
BicchiereTulipano ampio
Quando berloEntro 1 anno da oggi
AbbinamentoPerfetto a tutto pasto, anche con piatti dai sapori decisi


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