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Kerner Alto Adige DOC

Kerner Alto Adige DOC.
Winzerberg
Annata: 2016
Provenienza: Alto Adige, Bolzano (BZ)
0
€13,70
Formato l. ()
cod. S0663
Vittima del suo successo
Più unico che raro

Cosa: Un bianco particolarissimo
Perché: Per provare qualcosa di diverso
Perfetto con: Speck e fontina

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Kerner Alto Adige DOC
Winzerberg
Annata: 2016
Provenienza: Alto Adige, Bolzano (BZ)
€ 13,70
Formato l. ()
cod. S0663
Vittima del suo successo
Più unico che raro

Cosa: Un bianco particolarissimo
Perché: Per provare qualcosa di diverso
Perfetto con: Speck e fontina

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaBianco fermo secco DOC
  • Provenienza Alto Adige
  • Uve Kerner 100%
  • Sensazioni Espressivo, profumato: dal floreale al fruttato. Bocca tesa, dall?acidità vibrante, con un finale leggermente sapido.
  • Vinificazione Pressatura soffice, fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, malolattica non svolta. L?affinamento viene completato per altri quattro mesi direttamente in acciaio, con la permanenza sui lieviti, dopodiché si procede all?imbottigliamento e successivo affinamento in bottiglia per altri due mesi.
  • Gradazione Alcolica 14% vol.
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24 h prima. Aprire 5 minuti prima del servizio.
  • Temperatura di servizio 12°
  • BicchiereTulipano ampio
  • Quando berlo Entro 1 anno da oggi
  • Abbinamento Perfetto a tutto pasto, anche con piatti dai sapori decisi
La Vigna
  • Terreno Leggeri, ghiaiosi e sabbiosi
  • Esposizione e altitudine Sud/sud-est, da 600 a 800m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Cordone speronato
  • Densità d'impianto da 5000 a 6000 ceppi per ettaro
    Kerner Alto Adige DOC
  • Vitigno alpino che ha trovato casa tra l?Austria e l?Italia, il Kerner risveglia i sensi: acidità vibrante e corpo snello accompagnano un bouquet davvero completo, dai profumi floreali e freschi ad accenni di mela e pera. Un vino dal buon tenore alcolico, particolarissimo e decisamente da scoprire.

    Winzerberg nasce da un?intuizione di Guido Folonari, erede di una delle storiche famiglie del vino italiane, che una quindicina di anni fa decide di sviluppare un progetto enologico ambizioso. ?Quando ho deciso di cominciare da solo questa avventura, ho veramente deciso di prendere e partire. Cosa cercavo? Non lo sapevo neanche io. Cercavo un luogo che mi emozionasse. Ho avuto la fortuna di trovarne 4?. Così, in breve tempo, le quattro aziende vinicole realizzate nelle più prestigiose aree di produzione tra Piemonte, Toscana e Alto Adige, prendono vita, diventando anche punti di riferimento nello scenario enologico italiano.

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