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REGISTRAZIONE

Chiara Monferrato Bianco DOC

Chiara Monferrato Bianco DOC.
Vigne dei Mastri
Annata: 2016
Provenienza: Piemonte, Costigliole d'Asti (AT)
0
€7,40
Formato l. ()
cod. S1022
Vittima del suo successo
Un particolare blend

Cosa: Vitigni internazionali in terra piemontese
Perché: Per uscire dai canoni
Perfetto con: Bruschetta al pomodoro e basilico

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Chiara Monferrato Bianco DOC
Vigne dei Mastri
Annata: 2016
Provenienza: Piemonte, Costigliole d'Asti (AT)
€ 7,40
Formato l. ()
cod. S1022
Vittima del suo successo
Un particolare blend

Cosa: Vitigni internazionali in terra piemontese
Perché: Per uscire dai canoni
Perfetto con: Bruschetta al pomodoro e basilico

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaBianco Fermo Secco DOC
  • Provenienza Piemonte
  • Uve Riesling Renano 40%, Pinot Bianco 40%, Viognier 20%
  • Sensazioni bianco fresco, sapido e minerale 
  • Vinificazione Diraspatura e successiva pressatura soffice. Fermentazione in acciaio. Affinamento sui lieviti con periodici "batonnages".
  • Gradazione Alcolica 13.5% vol.
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12°
  • BicchiereTulipano ampio
  • Quando berlo Entro 1 anno da oggi
  • Abbinamento Formaggi freschi, piatti a base di crostacei
La Vigna
  • Terreno Argilloso, sabbioso
  • Esposizione e altitudine Nord/Nord-est, 380 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 5000 ceppi per ettaro
    Chiara Monferrato Bianco DOC
  • Blend di vitigni internazionali (Riesling Renano, Pinot Bianco e Viognier), il Chiara Monferrato è un bianco fresco, sapido e minerale. Decisamente non banale, per uscire dai canoni.

    Dai primi anni 2000, 4 ettari immersi nel Monferrato presso frazione Loreto a Costigliole d?Asti sono tutto il terreno di cui hanno bisogno Daniele e Paola Porba dell?azienda Vigne dei Mastri per realizzare la loro più grande passione: coltivare la vigna e produrre vini. Il rispetto per l?ambiente e la tensione verso uno sviluppo ecosostenibile sono i caratteri propri della loro realtà; infatti le cantine di nuova costruzione sono state sviluppate perché si rivelassero ecocompatibili, anche grazie allo sfruttamento di risorse naturali come il calore geotermico e l?irraggiamento solare. Vigne dei Mastri produce i vini tipici del Monferrato a base barbera e albarossa, con il contributo di vitigni internazionali come il merlot e il riesling renano, riscoprendo anche l?allevamento della vite a cordone speronato non meccanizzato. Una curiosità: Daniele e Paola hanno dedicato i loro vini ai figli Arturo, Chiara, Galileo e Marcello e hanno scelto di riportare in etichetta opere artistiche di Daniele stesso, ispirate a quelle di Jackson Pollock.

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