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"Pietrabianca" Castel del Monte DOC BIO 2023

"Pietrabianca" Castel del Monte DOC BIO 2023.
Antinori Tenuta Tormaresca
Annata: 2023
Provenienza: Puglia, Minervino Murge (BT)
Disponibili: 5
5
€ 27,00 € 21,00 -22%
Formato 0.75 l. (€ 28,00/lt.)
cod. S1595
Il Biologico pugliese

Cosa: Da Chardonnay e Fiano
Perché: Per le sue invitanti note tropicali
Perfetto con: Antipasti di pesce, carni bianche e piatti di mare

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
"Pietrabianca" Castel del Monte DOC BIO 2023
Antinori Tenuta Tormaresca
Annata: 2023
Provenienza: Puglia, Minervino Murge (BT)
Disponibili: 5
€ 27,00 € 21,00 -22%
Formato 0.75 l. (€ 28,00/lt.)
cod. S1595
Il Biologico pugliese

Cosa: Da Chardonnay e Fiano
Perché: Per le sue invitanti note tropicali
Perfetto con: Antipasti di pesce, carni bianche e piatti di mare

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaVino bianco fermo
  • Provenienza Puglia
  • Uve Chardonnay, Fiano
  • Sensazioni Pietrabianca si presenta di un colore giallo brillante con riflessi verdolini. Al naso dona note tropicali di ananas e litchi unite a sentori di fiori d’arancio e pesco; completano il complesso bouquet sensazioni fresche e agrumate accompagnate da aromi di nocciola e vaniglia. Al palato è vibrante, con buona freschezza e struttura. Piacevolmente sapido il finale. Un vino capace di esprimersi oggi come negli anni a venire.
  • Gradazione Alcolica 13,5% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 14 gradi
  • BicchiereRenano
  • Quando berlo entro 3 anni
  • Abbinamento Menù di pesce
Note sulla produzione
  • Italia

  • Tormareesca Srl - Tenuta Bocca di Lupo (BT)

    "Pietrabianca" Castel del Monte DOC BIO 2023
  • La DOC Castel del Monte è una delle più prestigiose della Puglia che si estende per circa 1.500 ettari, tra le province di Bari, Barletta-Andria-Trani e Foggia. Qui il territorio è caratterizzato da un clima mediterraneo, con estati calde e inverni miti, e da terreni argilloso-calcarei, che conferiscono ai vini una particolare struttura e mineralità. Qui Tormaresca produce Pietrabianca, bianco da uve Chardonnay (90%) e Fiano (10%), coltivate in regime biologico nella Tenuta Bocca di Lupo, nel comune di Minervino Murge, in provincia di Bari. Le uve Chardonnay vengono raccolte a mano e vinificate in acciaio a temperatura controllata. Il Fiano, invece, viene fermentato separatamente, sempre in acciaio, per esaltarne le note di freschezza e acidità. Al termine della trasformazione le due parti vengono assemblate e a quel punto segue un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia di 6 mesi prima della definitiva messa in commercio. Pietrabianca si presenta di un colore giallo brillante con riflessi verdolini. Al naso stupisce con le sue note tropicali, di ananas e litchi, unite a sentori di fiori d’arancio e pesco. Completano il complesso bouquet sensazioni fresche e agrumate e richiami di nocciola e vaniglia. In bocca è vibrante, dotato di una buona freschezza e grande struttura. Il fine è piacevolmente sapido. Buono oggi, questo bianco ha un discreto potenziale di invecchiamento. Bianco versatile, si abbina bene a una vasta gamma di piatti. Perfetto con antipasti di pesce, carni bianche e piatti di mare.

    Tormaresca: grandi vini da vitigni autoctoni pugliesi. La passione, il coraggio e la fiducia nell’enorme potenziale qualitativo della Puglia sono gli elementi che hanno spinto gli Antinori a investire in questa regione, in particolare nelle zone di Castel del Monte e del Salento. La maggior parte dei vigneti è coltivata con uve tradizionali, alcune delle quali risalenti alla civiltà della Magna Grecia, e fortemente radicate nel territorio: il Primitivo, il Negroamaro, il Fiano pugliese, l’Aglianico, il Nero di Troia e il Moscato Reale. L’azienda Tormaresca è costituita da due tenute situate nelle aree più vocate alla tradizione vitivinicola della regione: Tenuta Bocca di Lupo, nella DOC Castel del Monte, immersa nella selvaggia murgia barese, e Masseria Maime, nella zona del Salento, il cuore pulsante della Puglia.

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