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89
-40%
Zinfandel IGT Terra Grande
Provinco
2015
Puglia, Puglia
14.00
8,40
(cod. S1186)
€ 11,20/lt.
Prodotto non disponibile
Pura passione mediterranea

Cosa: Zinfandel IGT di grande intensità aromatica
Perché: Per scoprire un rosso pugliese convincente ed evocativo
Perfetto con: Callaredda di agnello

Zinfandel IGT Terra Grande - Provinco

Terra Grande Zinfandel IGT è, a scanso di equivoci, un vero Primitivo. Lo si intuisce al primo sguardo, quando il colore rosso scuro con cenni violacei fa bella mostra di sé nel calice. Un tessuto cromatico orgoglioso e intenso, che si apre in un bouquet espressivo dai profumi di frutta vividi e netti. Amarene e frutta matura colpiscono per ispirazione e densità di sensazioni. L'assaggio è corposo, travolgente, strutturato, completo: i tannini armonici e rotondi ne esaltano il carattere, esaltandosi in un finale persistente che accresce il desiderio di passare al sorso successivo. Ottimo con piatti sostanziosi della tradizione, regala accostamenti esaltanti con formaggi stagionati. Terra Grande Zinfandel IGT è pura passione mediterranea.

Il team di enologi reclutato da Provinco nel corso degli anni ha creato una mappatura capillare di territori e varietali, riuscendo a condurre la piccola realtà del Trentino a fregiarsi di premi internazionali di grande rilevanza, e soprattutto a produrre vini di grande intensità. Fare vino per Provinco significa anche gioia di percorrere nuove strade, percorsi di vinificazione rispettosi ma creativi, capaci di rendere ogni vino un piccolo unicum difficile da replicare. Ben venga questo desiderio di espressione, questa volontà di mettere una firma importante nel mondo del vino italiano. Terra Grande è un capitolo interessante di questa storia, ulteriore prova della grande capacità di Provinco di scrivere pagine interessanti del vino italiano.

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Rosso Fermo Secco IGT
  • Provenienza Puglia
  • Uve Zinfandel 100%
  • Sensazioni Rosso scuro con tinte violacee. Delizioso bouquet fruttato con note vivide di frutta matura e amarene. Pieno e persistente il finale
  • Vinificazione Dopo un prolungato periodo di macerazione a contatto con le bucce per ottenere un colore più acceso, il mosto fermenta in vasche di acciaio a temperatura controllata in modo da conquistare succo e aroma. Parziale invecchiamento in barriques
  • Gradazione Alcolica 15% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16°
  • Bicchiere Bordeaux
  • Quando berlo entro 3 anni da oggi
  • Abbinamento Formaggi molto stagionati
La Vigna
  • Terreno Calcareo- Argilloso
  • Esposizione e altitudine Sud- Est, 400m s.l.m
  • Metodo di allevamento Cordone speronato
  • Densità d'impianto 4.000 ceppi per ettaro

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Con Soli 35euro

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Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

90

Franciacorta Brut DOCG

Un grande classico, tra i metodo classico di Franciacorta. Si perdoni l'innocente gioco di parole ma, mai come in questo caso, siamo di fronte a una bottiglia che rappresenta nell'immaginario di ogni appassionato la vera essenza del metodo Franciacorta. Chardonnay in netta prevalenza su Pinot Nero e Pinot Bianco, questo Brut targato Contadi Castaldi è il perfetto compagno di aperitivi raffinati e di cene tra amici. In cantina le attenzioni sono tantissime. Dalla maniacale selezione dei grappoli migliori al rigoroso controllo della catena del freddo in ogni fase della lavorazione per preservare i migliori profumi dell'uva. A garantire complessità al risultato finale, poi, interviene la malolattica svolta parzialmente. Il risultato è una bollicina caratterizzata da un bel colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso è fresco, con note floreali, agrumate e fruttate. In bocca è croccante, dotato di una bella acidità e una appagante sapidità.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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