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Terra Grande Zinfandel IGT è, a scanso di equivoci, un vero Primitivo. Lo si intuisce al primo sguardo, quando il colore rosso scuro con cenni violacei fa bella mostra di sé nel calice. Un tessuto cromatico orgoglioso e intenso, che si apre in un bouquet espressivo dai profumi di frutta vividi e netti. Amarene e frutta matura colpiscono per ispirazione e densità di sensazioni. L'assaggio è corposo, travolgente, strutturato, completo: i tannini armonici e rotondi ne esaltano il carattere, esaltandosi in un finale persistente che accresce il desiderio di passare al sorso successivo. Ottimo con piatti sostanziosi della tradizione, regala accostamenti esaltanti con formaggi stagionati. Terra Grande Zinfandel IGT è pura passione mediterranea.
Il team di enologi reclutato da Provinco nel corso degli anni ha creato una mappatura capillare di territori e varietali, riuscendo a condurre la piccola realtà del Trentino a fregiarsi di premi internazionali di grande rilevanza, e soprattutto a produrre vini di grande intensità. Fare vino per Provinco significa anche gioia di percorrere nuove strade, percorsi di vinificazione rispettosi ma creativi, capaci di rendere ogni vino un piccolo unicum difficile da replicare. Ben venga questo desiderio di espressione, questa volontà di mettere una firma importante nel mondo del vino italiano. Terra Grande è un capitolo interessante di questa storia, ulteriore prova della grande capacità di Provinco di scrivere pagine interessanti del vino italiano.
Aristippo dei giorni nostri, la tavola è il suo regno, la bottiglia il suo tesoro, il bicchiere la sua spada. Per lui il vino è un piacere quotidiano, che deve stupire e appagare i sensi, e il piacere è il fine ultimo dell’esistenza. Nonostante la giovane età è un tipo molto tradizionale e a tavola apprezza le denominazioni più classiche. E chi non stappa in compagnia, gode solo a metà.
Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacer 
Provinco produce questo Zinfandel IGT Terra Grande a Puglia, Puglia. Zinfandel IGT Terra Grande è un vino Rosso Fermo Secco IGT, a base di uve zinfandel e ha un volume di 15%vol. Abbina questo Zinfandel IGT Terra Grande con Callaredda di agnello per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Zinfandel IGT Terra Grande di Provinco su Svinando? Per scoprire un rosso pugliese convincente ed evocativo. Parola di Lorenzo Triolo.
| Tipologia | Rosso Fermo Secco IGT |
| Provenienza | Puglia |
| Uve | Zinfandel 100% |
| Sensazioni | Rosso scuro con tinte violacee. Delizioso bouquet fruttato con note vivide di frutta matura e amarene. Pieno e persistente il finale |
| Vinificazione | Dopo un prolungato periodo di macerazione a contatto con le bucce per ottenere un colore più acceso, il mosto fermenta in vasche di acciaio a temperatura controllata in modo da conquistare succo e aroma. Parziale invecchiamento in barriques |
| Gradazione alcolica | 15% vol |
| Terreno | Calcareo- Argilloso |
| Esposizione e altitudine | Sud- Est, 400m s.l.m |
| Metodo di allevamento | Cordone speronato |
| Densità d'impianto | 4.000 ceppi per ettaro |
| Suggerimenti | Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio |
| Temperatura di servizio | 16° |
| Bicchiere | Bordeaux |
| Quando berlo | entro 3 anni da oggi |
| Abbinamento | Formaggi molto stagionati |
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