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Svinando
87
Cabernet Franc Friuli DOC Aquileia
Tenuta Beltrame
2012
Friuli-Venezia Giulia, Bagnaria Arsa (UD)
8,90
(cod. S0369)
Prodotto non disponibile
Interpretazione impeccabile di uno dei rossi più apprezzati nel mondo

Cosa: Un fine rosso friulano
Perchè: Per il profilo elegante ed equilibrato
Perfetto con: Gallo in umido

Cabernet Franc Friuli DOC Aquileia - Tenuta Beltrame

Il cabernet franc è uno dei vitigni internazionali più diffusi al mondo. In Friuli-Venezia Giulia, dove è tradizionalmente coltivato, dà risultati sicuramente tra i più interessanti. Nella versione di Tenuta Beltrame le note più tipicamente erbacee si fondono con eleganti pennellate speziate di pepe, e l?assaggio è equilibrato e leggero, rotondo nel finale. Ottimo!

Nel 56 a.C. Giulio Cesare in persona ha calpestato lo stesso suolo dove oggi crescono rigogliose le viti di cabernet franc alla base di questo elegante rosso di Tenuta Beltrame. Garantito e dimostrato. Il cabernet franc è uno dei vitigni internazionali più diffusi al mondo. Originario della Gironda, in Francia, viene declinato in innumerevoli versioni. Per quanto riguarda l’Italia, in Friuli-Venezia Giulia, dove è tradizionalmente coltivato, dà risultati sicuramente tra i più interessanti. Nella versione di Tenuta Beltrame le note più tipicamente erbacee si fondono con eleganti pennellate speziate di pepe, e l’assaggio è equilibrato e leggero, rotondo nel finale. Ottimo! La Tenuta è di proprietà della famiglia Beltrame dal 1991. Le carte ufficiali dimostrano come la coltivazione della vite sia qui praticata sin dal 1500. Le anfore vinarie di epoca Romana ritrovate durante alcuni scavi nella zona parlano però di radici ben più antiche. Nella sede aziendale, le atmosfere d’altri tempi della villa padronale e della barricaia creano un suggestivo gioco di contrasti con il “look” moderno dei vasi vinari in acciaio inox. Nei 25 ettari di vigneto di proprietà, reimpianti negli anni 90 all’inizio dell’attività, si coltivano la varietà locali e internazionali classiche del Friuli: friulano, verduzzo, pinot bianco, pinot grigio, chardonnay e sauvignon a bacca bianca; refosco dal peduncolo rosso, tezzelenghe, cabernet sauvignon, cabernet franc merlot e pinot nero a bacca scura. Le bottiglie prodotte ogni anno sono circa 80.000.

Scheda Tecnica

Cabernet Franc Friuli DOC Aquileia - Tenuta Beltrame

Tenuta Beltrame produce questo Cabernet Franc Friuli DOC Aquileia a Bagnaria Arsa (UD), Friuli-Venezia Giulia. Cabernet Franc Friuli DOC Aquileia è un vino Rosso fermo secco DOC, a base di Cabernet franc 100% e ha un volume di 13% vol..
Abbina questo Cabernet Franc Friuli DOC Aquileia con Gallo in umido per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Cabernet Franc Friuli DOC Aquileia di Tenuta Beltrame su Svinando? Per il profilo elegante ed equilibrato. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Rosso fermo secco DOC
  • Provenienza Friuli-Venezia Giulia
  • Uve Cabernet franc 100%
  • Sensazioni Colore rosso rubino intenso; naso elegante con note erbacee e sentori speziati di pepe; bocca equilibrata, leggera e piacevole, finale rotondo
  • Vinificazione Raccolta a mano in piccole cassette; macerazione delle bucce per 12 giorni e fermentazione a temperature comprese tra i 25 e i 30°
  • Gradazione Alcolica 13% vol.
Consigli di Degustazione
  • Temperatura di servizio 16-18°
  • Quando berlo Oggi ? 2 anni
  • Abbinamento Primi piatti con sughi strutturati, carni rosse, formaggi mediamente stagionati
La Vigna
  • Terreno Franco-argilloso
  • Esposizione e altitudine EstOvest, 30 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Spalliera a doppio guyot
  • Densità d'impianto 4.100 ceppi per ettaro

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Il Consigliato della Settimana

92

Brunello di Montalcino DOCG Campaperi

Il vero appassionato quando sente parlare di Brunello si mette sull'attenti, inutile negarlo. Il Brunello di Montalcino Campaperi de Il Valentiano, non sfugge a questa regola. Marziale, infatti, nell'inanellare con precisione le caratteristiche che hanno fatto di questo vino un campione del Made in Italy, si permette alcune peculiarità, tali da renderlo un must per chi cerca quella bottiglia speciale che faccia fare alla propria collezione il salto di qualità. Prodotto dalle uve del più antico vigneto della cantina, il Brunello di Montalcino Campaperi Il Valentiano sfoggia un colore rosso brillante, un bouquet ampio che spazia dai sentori di frutti di bosco alla vaniglia, un gusto pieno e morbido, uniti a una lunghissima persistenza aromatica. La struttura è importante, in linea con un nome tanto blasonato, e a una struttura così rilevante è bene accostare piatti sostanziosi, ricchi di sapore e scrupolosamente cucinati nel solco della tradizione. Non disdegna abbinamenti meno scontati: una degustazione con un calice di Brunello accanto a cioccolato fondente è semplicemente favolosa. Il Brunello di Montalcino Campaperi schiude orizzonti di piacere travolgenti: un vino da provare, assolutamente.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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