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92
-26%
Franciacorta DOCG Brut Grande Cuvee Bellavista Alma
Bellavista
Provenienza: Lombardia, Erbusco (BS)
36.00
26,50
€ 35,33/lt.
cod. S2469
Il più ammirato tra i Franciacorta

Cosa: Una Cuvée di grande prestigio
Perché: Per chi sa riconoscere il valore di un simbolo
Perfetto con: Pesce affumicato

Franciacorta DOCG Brut Grande Cuvee Bellavista Alma - Bellavista

Bastano la forma particolare della sua bottiglia, con la "B" in rilievo, e la sua etichetta ovale di colore arancione, come la lunga capsula di metallo che ricopre il collo affusolato, per accendere la passione (e la sete) nei tanti fan della casa di Erbusco. Stiamo parlando dell'Alma Gran Cuvée, uno dei grandi classici di Bellavista. Chardonnay in netta prevalenza, poi Pinot Nero e solo una punta di Pinot Bianco, questo spumante viene elaborato da mani sapienti a partire da numerose selezioni di vendemmia e alcuni vini di riserva di annate precedenti. A rendere così unico questo prodotto, però, concorre anche un altro fattore: la fermentazione e la maturazione di parte dei vini base in piccole botti di rovere bianco per apportare intensità e complessità al risultato finale. Nel bicchiere si presenta di un bel colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il pérlage sale fine e continuo. Al naso frutta matura, fiori freschi e note di vaniglia e pasticceria. In bocca è sapido e completo, fresco e vibrante. Il finale è lungo e armonico.

Dici Franciacorta e pensi agli spumanti. Dici metodo Franciacorta e inevitabilmente pensi a Bellavista. Sono poche, infatti, le aziende del vino in Italia capaci di identificarsi così profondamente con il proprio territorio. Bellavista è una di queste. Nasce nel 1977 da un sogno dell’imprenditore Vittorio Moretti che sceglie questa tenuta nei pressi di Erbusco per dar vita al proprio progetto imprenditoriale. Progetto che oggi, passati un po' di anni, coincide con quel grande gruppo che porta il nome di Terra Moretti e che produce, in diversi angoli d’Italia, vini eccellenti ed esclusivi. Il nome della cantina, questo in pochi lo sanno, fa riferimento alla collina su cui sorge l’azienda e da cui si riesce ad ammirare con un solo sguardo il Lago d’Iseo, la Pianura Padana e le vicine Alpi. La tenuta può oggi contare su oltre cento appezzamenti sparsi su tutto il territorio da cui provengono le uve usate per la produzione dei classici spumanti metodo classico. Circa un milione e mezzo di bottiglie l’anno. Ma non c’è da preoccuparsi se i numeri sembrano decisamente importanti. Lo stile della casa è ineccepibile e tutti i vini hanno un carattere ben riconoscibile. Difficile sbagliare la scelta!

92 Punti

The Franciacorta Grande Cuvée Alma Non Dosato opens to a very dry and crisp bouquet with tones of citrus, melon, quince and fresh pear. As the wine opens in the glass, you get faint aromas of baked bread or French pastry. This classy Franciacorta sparkler from Northern Italy produces fine and steady beading that forms a light foam at the top.

91 Punti

Anyone who thinks that Italian sparkling wines are always lighter and simpler than Champagne should try this substantial wine with pear, apple and berry nuances and a successful balance of yeast character and acidity. Long finish, where the berry notes dominate. Drink now. Disgorged in 2017.

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Spumante Metodo Classico Brut DOC
  • Provenienza Lombardia
  • Uve Chardonnay 88%, Pinot nero 11%, Pinot bianco 1%
  • Sensazioni "Il colore del vino è paglierino con riflessi verdi, il pérlage fine e continuo. Ampi e avvolgenti, i profumi spaziano dalla frutta matura ai fiori freschi, fino a note di vaniglia e pasticceria. In bocca è sapido e completo, fresco e vibrante, decisamente coerente sul piano aromatico. Finale lungo e armonico."
  • Vinificazione n cantina viene assemblata da mani sapienti, a partire da numerose selezioni di vendemmia e alcuni vini di “riserva” di annate precedenti, tesoro indispensabile per perpetuare nel tempo lo stile della casa. Altro fattore decisivo è la fermentazione e l’elevage di parte dei vini base in piccole botti di rovere bianco, capaci di apportare intensità e complessità.
  • Gradazione Alcolica 12,5 % vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima. Aprire e servire al momento
  • Temperatura di servizio
  • Bicchiere Tulipano alto
  • Quando berlo Entro 10 anni
  • Abbinamento Piatti a base di pesce
La Vigna
  • Densità d'impianto 5000 ceppi per ettaro
I Riconoscimenti
  • Robert Parker 92

    The Franciacorta Grande Cuvée Alma Non Dosato opens to a very dry and crisp bouquet with tones of citrus, melon, quince and fresh pear. As the wine opens in the glass, you get faint aromas of baked bread or French pastry. This classy Franciacorta sparkler from Northern Italy produces fine and steady beading that forms a light foam at the top.

  • James Sucking 91

    Anyone who thinks that Italian sparkling wines are always lighter and simpler than Champagne should try this substantial wine with pear, apple and berry nuances and a successful balance of yeast character and acidity. Long finish, where the berry notes dominate. Drink now. Disgorged in 2017.

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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

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Alsace Gewurztraminer Les Princes Abbés

Tra i vitigni più amati dagli amanti dei vini alsaziani, un posto tutto speciale va riservato al Gewürztraminer. Lavorato con passione e competenza, dà vita a vini di grande piacevolezza. Facili da riconoscere la sue note delicatamente floreali, fanno la gioia di ogni novello sommelier. Les Princes Abbés nasce da uve Gewürztraminer in purezza, provenienti dai vigneti di Bollenberg e Bux, nell'Alsazia meridionale. Rigorosamente vendemmiate a mano, solo quando giungono a perfetta maturazione, le uve vengono pressate a freddo e poi lasciate fermentare e maturare sui lieviti per oltre sei mesi. Il risultato è un vino caratterizzato da un colore giallo brillante, limpido e trasparente. Al naso, profumi complessi che spaziano dalla frutta candita ai fiori bianchi, fino a riconoscimenti di zenzero. In bocca è vivace, con note di frutta esotica, come banana e mango, spezie pregiate e soprattutto fiori. Un vino che si fa apprezzare al naso ma che sa anche soddisfare il palato.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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