Italia Ordini telefonici: 0173 550 550 (lun/ven 8-21 sab 8-18).
Svinando
| Registrati

Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Dry

Serre di Pederiva
Provenienza: Veneto, Combai di Miane (TV)
8
€ 28,00 € 22,00 -21%
Formato 0.75 l. (€ 29,33/lt.)
cod. S3923

Cuore del Valdobbiadene

Cosa: Dalle migliori uve Glera della collina di Cartizze
Perché: Per il suo ottimo equilibrio
Perfetto con: Fine pasto

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Dry

Serre di Pederiva
Provenienza: Veneto, Combai di Miane (TV)
€ 28,00 € 22,00 -21%
Formato 0.75 l. (€ 29,33/lt.)
cod. S3923

Cuore del Valdobbiadene

Cosa: Dalle migliori uve Glera della collina di Cartizze
Perché: Per il suo ottimo equilibrio
Perfetto con: Fine pasto

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Dry - Serre di Pederiva

Siamo nel cuore della denominazione Valdobbiadene. In un piccolo angolo di rara bellezza. Qui la collina di Cartizze è da sempre considerata una delle micro-zone più vocate per la produzione del Prosecco Superiore DOCG. Qui, da un piccolo vigneto di famiglia, Serre di Pederiva produce uno dei suoi vini più interessanti. Il Prosecco Superiore di Cartizze, in versione Dry, nasce dalle migliori uve raccolte nell’ultima decade di settembre. Glera in purezza, la vinificazione è semplice ma accurata e inizia con la produzione del vino base con tecnica riduttiva, quindi in assenza di ossigeno per preservare gli aromi più fini. La successiva presa di spuma, in autoclave, segue la metodologia dello Charmat corto. Nasce così un vino spumante fresco e fragrante, caratterizzato da un perlage fine e persistente. Al naso rivela un profumo aromatico, caldo, con sentori fruttati tra cui la mela verde, la pesca matura e la pera. Con loro profumi floreali di glicine e gelsomino. In bocca è vellutato, intenso e di ottimo equilibrio. Ottimo come aperitivo, si sposa bene con biscotti secchi e fine pasticceria secca. Ideale conclusione di ogni occasione conviviale.

Quella di Serre di Pederiva è una bella storia di famiglia. Una delle tante di emigranti, costrette ad abbandonare le proprie terre per andare a cercare fortuna nel mondo. Ma poi tornati al proprio paese per ri-acquistare le proprie terre e realizzare il sogno di metter su famiglia nei luoghi amati. In questo caso ci troviamo sulle colline di Valdobbiadene e i protagonisti della storia sono Camillo Pederiva e Rosa Mattiola che, nel 1956, riuscirono a coronare il proprio sogno acquistando degli appezzamenti dai conti Brandolini d’Adda intorno a Combai di Miane. Seguirono anni di intenso lavoro per rimodernare i rimettere in ordine i vigneti. Ma oggi, grazie anche all’impegno dei due figli, Luca e Marco, l’azienda ha raggiunto standard qualitativi eccezionali.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaSpumante Dry
  • Provenienza Veneto
  • Uve Glera
  • Sensazioni Vino spumante dal perlage fine e persistente, profumo aromatico, caldo, con vari sentori fruttati tra cui mela verde, pesca matura e pera assieme a profumi floreali di glicine e gelsomino.
  • Vinificazione Classica vinificazione in bianco con tecnica riduttiva, fermentazione su mosto pulito a temperatura di 19-21 ° C. con lieviti selezionati. La presa di spuma viene fatta in autoclave seguendo la metodologia dello Charmat corto.
  • Gradazione Alcolica 11.5% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima. Aprire e servire al momento
  • Temperatura di servizio 8 gradi
  • BicchiereTulipano alto
  • Quando berlo entro 3 anni
  • Abbinamento Aperitivo, Menu di pesce, Fine pasto
La Vigna
  • Terreno Morbido, ben strutturato, argilloso di medio impasto, ben dotato di sostanza organica ed a Ph neutro
  • Esposizione e altitudine Sud
  • Metodo di allevamento Il sistema di allevamento è il caratteristico doppio capovolto.
  • Densità d'impianto 100
Scommettiamo che ti piaceranno anche

Se vuoi acquistare Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Dry di Serre di Pederiva, su Svinando trovi il miglior rapporto qualità prezzo per i tuoi acquisti online di vino Spumante Dry con pagamenti sicuri. Svinando ha oltre 50.000 clienti soddisfatti. Oltre a Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Dry di Serre di Pederiva potrebbero interessarti anche altri nostri vini in pronta consegna

SPEDIZIONE RAPIDA
Reso Gratuito
Soddisfatti o Rimborsati
Monitoraggio della spedizione
Assistenza Gratuita