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Spumante Cuvée Brut

Biologico
Da Regalare
Spumante Cuvée Brut
Serre di Pederiva
Provenienza: Veneto, Combai di Miane (TV)
€ 8,50 € 5,90 -31%
Formato 0.75 l. (€ 7,87/lt.)
cod. S3924

Secco, snello e croccante

Cosa: Piacevolezza e in tipicità
Perché: Per chi ama pasteggiare con una bollicina ogni giorno
Perfetto con: Aperitivo, pranzi a base di pesce

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

Spumante Cuvée Brut

Serre di Pederiva
Provenienza: Veneto, Combai di Miane (TV)
€ 8,50 € 5,90 -31%
Formato 0.75 l. (€ 7,87/lt.)
cod. S3924

Secco, snello e croccante

Cosa: Piacevolezza e in tipicità
Perché: Per chi ama pasteggiare con una bollicina ogni giorno
Perfetto con: Aperitivo, pranzi a base di pesce

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

Spumante Cuvée Brut - Serre di Pederiva

Con questo vino Serre di Pederiva viene incontro a chi ama il Prosecco e vuole poterlo mettere a tavola ogni giorno. E lo fa con questa Cuvée Brut Serre che, grazie al ridotto contenuto zuccherino, è ideale sia come aperitivo che come vino da pasto. Senza per questo perdere in piacevolezza e in tipicità. Prodotta con uve Glera in purezza provenienti dai vigneti aziendali di Valdobbiadene, questo spumante nasce dalla classica lavorazione a freddo delle uve, seguita da una presa di spuma, ossia dalla fase di spumantizzazione, in autoclave. Ne deriva un vino caratterizzato da un bel colore giallo paglierino chiaro, con evidenti riflessi verdognoli. La spuma che ricopre il calice dopo aver versato è morbida e abbondante, ben sostenuta da un perlage fine e persistente. Al naso sono i profumi fruttati freschi ad emergere fin da subito, seguiti da note di frutti esotici, ananas e banana. Tutti perfettamente riconducibili al vero Prosecco. In bocca è secco, snello e croccante al tempo stesso. Uno spumante che invita al brindisi, ottimo come aperitivo, ma può felicemente essere servito anche per aprire pranzi o cene, sopratutto a base di pesce.

Quella di Serre di Pederiva è una bella storia di famiglia. Una delle tante di emigranti, costrette ad abbandonare le proprie terre per andare a cercare fortuna nel mondo. Ma poi tornati al proprio paese per ri-acquistare le proprie terre e realizzare il sogno di metter su famiglia nei luoghi amati. In questo caso ci troviamo sulle colline di Valdobbiadene e i protagonisti della storia sono Camillo Pederiva e Rosa Mattiola che, nel 1956, riuscirono a coronare il proprio sogno acquistando degli appezzamenti dai conti Brandolini d’Adda intorno a Combai di Miane. Seguirono anni di intenso lavoro per rimodernare i rimettere in ordine i vigneti. Ma oggi, grazie anche all’impegno dei due figli, Luca e Marco, l’azienda ha raggiunto standard qualitativi eccezionali.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaSpumante Brut
  • Provenienza Veneto
  • Uve Glera
  • Sensazioni Gradevolmente soffice e cremoso, invita al brindisi
  • Vinificazione Classica vinificazione in bianco con tecnica riduttiva, fermentazione su mosto pulito a temperatura di 19-21° c con lieviti selezionati. la presa di spuma avviene in autoclave seguendo la metodologia dello charmat corto.
  • Gradazione Alcolica 11% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima. Aprire e servire al momento
  • Temperatura di servizio 8 gradi
  • BicchiereTulipano alto
  • Quando berlo entro 1 anno
  • Abbinamento Menu di pesce
La Vigna
  • Terreno Morbido, ben strutturato, argilloso con presenza di scheletro, ben dotato di sostanza organica con hp neutro-alcalino
  • Esposizione e altitudine Sud
  • Metodo di allevamento Doppio capovolto
  • Densità d'impianto 5000
Spedizione Gratuita
Con Soli 35 euro

Reso Gratuito
Assistenza Gratuita

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