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Rosso di Montalcino DOC

Rosso di Montalcino DOC.
Sasso di Sole
Annata: 2016
Provenienza: Toscana, Torrenieri (SI)
0
€12,50
Formato l. ()
cod. S1073
Vittima del suo successo
Un giovane Sangiovese a regola d'arte

Cosa: Un tipico rosso toscano
Perché: Perchè è un piccolo produttore di qualità
Perfetto con: Crostone di fegatini

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
PREMIATO PREMIATO
Rosso di Montalcino DOC
Sasso di Sole
Annata: 2016
Provenienza: Toscana, Torrenieri (SI)
€ 12,50
Formato l. ()
cod. S1073
Vittima del suo successo
Un giovane Sangiovese a regola d'arte

Cosa: Un tipico rosso toscano
Perché: Perchè è un piccolo produttore di qualità
Perfetto con: Crostone di fegatini

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Rosso di Montalcino DOC - Sasso di Sole

Di un produttore che abbiamo conosciuto (e amato!) per un Brunello da sogno, ti proponiamo oggi il Rosso di Montalcino firmato Sasso di Sole. Ottima struttura, buon corpo, la giusta vena tannica e piacevolmente asciutto, incarna appieno tutti i caratteri di un giovane Sangiovese fatto a regola d'arte. Prosit!

Sasso di Sole è un?azienda unica: ha la caratteristica infatti di trovarsi sia nella parte nord-est del Comune di Montalcino, sia all?interno del Parco Naturale Artistico della Val d?Orcia, patrimonio UNESCO. Gli ettari vitati sono 8, coltivati unicamente a sangiovese grosso a un?altitudine media di 300 m s.l.m., con esposizione sud-sudOvest, allevati a cordone speronato. In cantina solo botti grandi da 35 e 50 hl in rovere di Slavonia, per garantire la massima qualità nel rispetto della tradizione di Montalcino. A gestire l?azienda è Roberto Terzuoli, figlio di Bruno e Graziella, entrambi provenienti da famiglie di lunga tradizione contadina ilcinese. Dopo gli studi agrari e un?esperienza decennale come consulente agronomico presso diversi produttori di Brunello di Montalcino, Roberto ha deciso di dedicarsi a tempo pieno all?attività di famiglia, di cui segue in prima persona la parte agronomica, enologica e commerciale. Nel 2012 l?azienda ha avviato una propria Politica della Qualità mirata ad implementare un Sistema di Gestione aziendale fortemente orientato verso la Sicurezza e salubrità Alimentare "food safety" e la Sostenibilità delle proprie attività e dei prodotti commercializzati.

Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaRosso fermo secco DOC
  • Provenienza Toscana
  • Uve Sangiovese 100%
  • Sensazioni Rosso rubino intenso, profumi di frutti rossi, caldo, morbido, con ottima prospettiva di invecchiamento
  • Vinificazione Fermentazione in acciaio a temperatura bassa e controllata, affinamento di 9 mesi in Botti Grandi di Rovere di Slavonia da 50 Hl, affinamento in bottiglia 3 mesi
  • Gradazione Alcolica 14,00% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18°
  • BicchiereGran Balon / Borgogna
  • Quando berlo Entro 3 anni da oggi
  • Abbinamento Dagli antipasti ai secondi: salumi e formaggi, primi con sughi saporiti e secondi a base di carne
La Vigna
  • Terreno Misto
  • Esposizione e altitudine Sud - ovest, 300 mt.
  • Metodo di allevamento Cordone speronato basso
  • Densità d'impianto 4000 ceppi per ettaro
I Premi
  • Veronelli

    87/100 (2013)

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