Cosa: Chardonnay e Refosco per un uno spumante riuscito e aromatico
Perchè: Per illuminare una serata speciale
Perfetto con: Tonno alla piastra con panure ai profumi di sesamo e aneto
Il Rosé Ecocultura Millesimato BIO proposto da Provinco è una Bollicina profumata e invitante, con tocchi di raffinata eleganza. Il team di Wine Makers Provinco indugia su questo spumante a lungo, riuscendo a trarre dalle uve selezionate picchi aromatici di rara efficacia espressiva. Lo si percepisce già nel colore, rosa brillante, e nel fruscio musicale del perlage fine e persistente. Cenni di ciliegia e fragoline di bosco illuminano il bouquet, mentre al palato è morbido, avvolgente e persistente. Sensazionale con piatti a base di pesce, in particolare primi piatti con sughi saporiti.
Il team di enologi reclutato da Provinco nel corso degli anni ha creato una mappatura capillare di territori e varietali, riuscendo a condurre la piccola realtà del Trentino a fregiarsi di premi internazionali di grande rilevanza, e soprattutto a produrre vini di grande intensità. Fare vino per Provinco significa anche gioia di percorrere nuove strade, percorsi di vinificazione rispettosi ma creativi, capaci di rendere ogni vino un piccolo unicum difficile da replicare. Ben venga questo desiderio di espressione, questa volontà di mettere una firma importante nel mondo del vino italiano. Soprattutto se porta ai vini che abbiamo scoperto negli ultimi mesi!
92 Punti
Provinco produce questo Rosé Ecoltura Millesimato Bio a Rovereto (TN), Italia.
Rosé Ecoltura Millesimato Bio è un vino Spumante Extra Dry, a base di Chardonnay e Refosco e ha un volume di 11% vol.
Abbina questo Rosé Ecoltura Millesimato Bio con Tonno alla piastra con panure ai profumi di sesamo e aneto per apprezzarlo pienamente.
Perchè comprare Rosé Ecoltura Millesimato Bio di Provinco su Svinando? Per illuminare una serata speciale . Parola del team di Svinando Wine Club.
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