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Montefalco Sagrantino DOCG - Perticaia

Perticaia, 2010
Umbria , Montefalco (PG)

Montefalco Sagrantino DOCG  di Perticaia

Semplicemente uno dei migliori Sagrantino in circolazione

Cosa Un rosso umbro elegante e strutturato
Perchè È un vino importante, apprezzato da pubblico e critica
Perfetto con Filetto al tartufo
91
Voto Svinando
Idea regalo
Da regalo

Montefalco Sagrantino DOCG - Perticaia

Perticaia, 2010

Che dire del Sagrantino di Perticaia? Abbonamento praticamente fisso ai Tre Bicchieri Gambero Rosso? Punteggi sulle principali guide di riferimento che non conoscono nulla sotto i 90 punti? Tanto buono da far mancare le parole per descriverlo? Fate una cosa: bevetelo, e non se ne parla più!

Nell’antico linguaggio contadino umbro La Perticaia era l’aratro. Guido Guardigli ha deciso di chiamare così l’azienda per sottolineare il legame indissolubile con la terra, il profondo radicamento al territorio. E come spiega Guido l’obiettivo di Perticaia è quello di “produrre vini con uve di produzione propria, con vitigni del posto, cioè vitigni che l’ambiente ha selezionato e plasmato per trasmettere a noi tutti l’originalità, la personalità di questo luogo: l’Umbria.” Quindici ettari di vigneto, coltivati per più di metà a sagrantino, e per il resto a sangiovese, colorino, trebbiano spoletino e grechetto. I vigneti si trovano su terreni collinari in posizione ideale, esposti a sud-sudovest, intorno ai 350 metri di altitudine. Il Sagrantino è il fiore all’occhiello, la bandiera di Perticaia: “un territorio, un vitigno, un vino”. Le due “P” incrociate del logo identificano il “Progetto Perticaia”, e anche la filosofia che vi sta alla base: “Pensa Positivo”. Una filosofia vincente, almeno a giudicare dalla sfilza di riconoscimenti nazionali e internazionali collezionati da Perticaia nel corso degli anni. Una tradizione a cui non sfugge nemmeno il Sagrantino 2010, anche quest’anno premiato con i Tre bicchieri del Gambero Rosso e la Corona Vini Buoni d’Italia.


consigliato da Gianpiero Gerbi

Per Gianpiero i vini in fondo sono come le persone. Vanno capiti, ascoltati, scoperti … e bisogna saperli aspettare. Perché l’attesa viene sempre ripagata: con i profumi più eleganti, i gusti più intensi, e i pregi più nascosti che, poco a poco, vengono a galla. Il vino è un bene prezioso, il lavoro del vignaiolo un’arte. Riserve, Selezioni e grandi vini da invecchiamento sono il suo pane quotidiano.

 Mi piacciono i vini che non si concedono al primo appuntamento: chicche da scoprire e apprezzare sorso dopo sorso 

Scheda Tecnica di  

Montefalco Sagrantino DOCG - Perticaia

Perticaia produce questo Montefalco Sagrantino DOCG a Montefalco (PG), Umbria. Montefalco Sagrantino DOCG è un vino Rosso fermo secco DOCG, a base di uve sagrantino e ha un volume di 14,5%. Abbina questo Montefalco Sagrantino DOCG con Filetto al tartufo per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Montefalco Sagrantino DOCG di Perticaia su Svinando? È un vino importante, apprezzato da pubblico e critica. Parola di Gianpiero Gerbi.

Il Vino

TipologiaRosso fermo secco DOCG
ProvenienzaUmbria
UveSagrantino 100%
SensazioniColore rosso rubino intenso con riflessi granato; naso ampio e complesso, con sfumature che vanno dal ribes, all’arancia, ai toni dolci di cacao, a sensazioni più speziate di cannella; in bocca è pieno, compatto, tannico, molto persistente
VinificazioneLunga macerazione con le bucce, di almeno tre settimane. Temperatura inferiore ai 30° durante la fermentazione. Temperatura tra 25°/28° nella fase di macerazione con le bucce. Temperatura tra 20°/22° fino a malolattica avvenuta. Passaggio in legno piccolo di rovere francese a malolattica completata. Affinamento: 36 mesi totali, di cui 12 in legno piccolo, 12 in acciaio e 12 in bottiglia
Gradazione alcolica14,5% vol.


La vigna

TerrenoCalcareo
Esposizione e altitudineSud - SudOvest, 330 - 350 m s.l.m.
Metodo di allevamentoCordone speronato
Densità d'impianto5.000 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

Temperatura di servizio18°
Quando berloDa assaggiare oggi e dimenticare in cantina anche per 10 o più anni
AbbinamentoSecondi di carne rossa, arrosti, cacciagione, formaggi stagionati


I Riconoscimenti

Gambero RossoTre Bicchieri 2015
Gilbert & Gaillard93/100 punti
Touring Vini Buoni d’ItaliaCorona 2015

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