Montecucco DOCG, una delle DOCG meno conosciute, ma non per questo poco interessanti, della Toscana. Base Sangiovese, questo rosso viene prodotto a partire dalle uve dei vigneti situati nella parte più alta della proprietà, con una bella esposizione Sud-Ovest che garantisce sole e calore per diverse ore ogni giorno. Vinificazione tradizionale in rosso, a cui segue una fase di maturazione in botti da 3.000 litri di rovere per un periodo di circa 12 mesi. Ne deriva un bel vino caratterizzato da un colore rubino intenso, con un'unghia granata dovuta al passaggio in legno. Al naso è intenso, con note di frutta rossa e tante, tante, spezie ben armonizzate. In bocca, infine, si ritrovano tutte le sensazioni provate in precedenza. In complesso si tratta di un vino estremamente bilanciato in tutte le sue componenti, con un bel tannino fine e morbido. In bocca e nel naso, dopo il primo sorso, le sensazioni più piacevoli di frutta matura persistono per parecchi secondi. Difficile resistere alla tentazione di bere un nuovo sorso, dopo il primo. Poi un altro e un altro ancora.