Impossibile non amarlo. Quando è buono, e questo lo è per davvero, il Moscato è il miglior compagno di ogni dopo cena. Delicatamente dolce, moderatamente alcolico, è il vino che piace davvero a tutti. In questa particolare interpretazione di Pelassa, il Moscato proviene dai vigneti aziendali posti a circa 330 metri sul livello del mare. Vendemmia tra il 10 e il 15 di settembre, questo dolce bianco nasce da una lavorazione super accurata dei migliori grappoli, sottoposti a una trasformazione delicata della durata di circa 4 giorni. Colore giallo dorato, questo moscato presenta un bouquet tipico, elegante e aromatico. In bocca è dolce, armonico e dotato di un'ottima freschezza. Vino ricco e di notevole equilibrio, è ottimo con il dessert. Per i più golosi, però, è favoloso anche da solo, come vino da meditazione, perfetto per tirare tardi la sera mentre si chiacchiera. Per un abbinamento insolito, invece, si può anche provare a servirlo con formaggi saporiti come il Gorgonzola o il Castelmagno.