Siamo qui di fronte a un piccolo, anzi piccolissimo produttore della regione della Loira. Domaine Patrice Moreux, infatti, può contare su complessivamente meno di 5 ettari di vigna, in alcuni dei migliori Cru della zona. Siamo tra Pouilly-sur-Loire e Sancerre, dove il Sauvignon è padrone quasi assoluto, grazie al clima fresco, ideale per la sua coltivazione, e a un suolo unico nel suo genere. Patrice Moreux è un acceso sostenitore dell’importanza di seguire pratica agronomiche naturali e anche in cantina riduce al minimo ogni intervento esterno, compreso l’uso di lieviti indigeni che fanno partire naturalmente le fermentazioni dei suoi vini. L’intera azienda opera in regime di agricoltura biodinamica, e i vini che vi si ricavano sono estremamente territoriali e sempre dotati di grande personalità.