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Muscadet Sèvre Et Maine Sur Lie AOP
91
-25%

Muscadet Sèvre Et Maine Sur Lie

Château Du Maillon
Annata: 2018
Provenienza: Francia, Loira
14.50
10,90
€ 14,53/lt.
cod. S2151

Un vino che è quasi sinonimo di Loira

Cosa: Un bianco che sorprende per la sua ricchezza di profumi.
Perché: Per chi cerca l'abbinamento tradizionale con le ostriche.
Perfetto con: Ostriche e frutti di mare

Muscadet Sèvre Et Maine Sur Lie - Château Du Maillon

Il Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie è uno dei vini più interessanti della regione della Loira. E’ tradizionalmente considerato l’abbinamento naturale con le ostriche, che per altro vengono allevate nel mare non troppo distante dall’azienda. Le uve di Melon vengono raccolte a piena maturità e avviate a una vinificazione molto attenta per preservare al meglio tutti gli aromi più fini. La particolarità dei vini Sur Lie risiede nel fatto che al termine della vinificazione vengono imbottigliati senza subire alcun filtraggio e quindi rimanendo lievemente torbidi per la presenza nella bottiglia delle cosiddette fecce fini. Questo rende il vino più ricco e affascinante. Nel bicchiere è comunque chiaro ma stupisce soprattutto per la ricca dotazione di profumi che variano dal floreale al fruttato e che sembrano non finire mai. In bocca è complesso ma non troppo corposo. Lungo e piacevolmente fresco.

Château du Maillon è una media azienda francese che si trova nel cuore della denominazione Loira. Un complesso di circa 50 ettari di vigneto, allevati in modo tradizionale. Siamo nei pressi della città di Nantes dove in genere si coltivano i vitigni a bacca bianca più rappresentativi della regione. In particolare il Melon de Bourgogne e il Sauvignon Blanc. Se ne producono vini delicati e particolarmente adatta a essere abbinati ai frutti di mare.

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Bianco Fermo Secco DOCG
  • Provenienza Francia
  • Uve Melon
  • Sensazioni Vista: paglierino naso: espressivo fresco note floreali che evolvono in note più intense di frutta palato: fruttato complesso con una lunga persistenza.
  • Vinificazione Le uve vengono raccolte a piena maturità. La fermentazione alcolica viene fatta con controllo delle temperature. Affinamento sui lieviti per almeno 8 mesi.
  • Gradazione Alcolica 12% vol.
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio.
  • Temperatura di servizio 12°
  • Bicchiere Tulipano ampio
  • Quando berlo Entro 3 anni
  • Abbinamento Frutti di mare
La Vigna
  • Terreno Argilloso
  • Esposizione e altitudine Nord - Ovest 500m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Spalliera
  • Densità d'impianto 3500 ceppi per ettaro
Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

Imballo Speciale
Assicurazione Gratuita
Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Barolo DOCG "Gabutti"

Gabutti, il Barolo DOCG proposto qui da Sordo, è un vino che può essere definito in costante evoluzione. Una bottiglia buona da stappare già oggi ma che è in grado di maturare, con tranquillità, per diversi lustri in cantina. La pazienza, quando si ha a che fare con vini come questi, non è mai troppa. Lunga macerazione a cappello sommerso, fermentazione malolattica e 24 mesi di maturazione in botti di rovere di Slavonia di grande capacità, a cui seguono dai 4 ai 6 mesi in vasche di acciaio e minimo 6 mesi in bottiglia, sono i passaggi fondamentali seguiti per la produzione di questo vino. Il risultato è un calice di colore rosso granato, intenso e profondo ma soprattutto ancora molto vivace. Al naso rivela un bouquet austero, nobile, importante, ampio e persistente. Sensazioni robuste ma mai invadenti di legno, frutta matura e fragranza di fiori. Poi una leggerissima presenza di resina, spezie dolci e di foglie di pesco. In bocca è ricco, opulente. Si confermano i profumi e le sensazioni percepiti al naso, con una grande struttura ed equilibrio. Piacevole e particolarmente lunga la persistenza. Non stupisce scoprire che questa bottiglia è stata più volte premiata dalla critica enologica internazionale.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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