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Grande Chardonnay, note lievi e minerali, bocca di ottimo equilibrio, saporita, con sensazioni di nocciola e burro e finale sapido. Wow!
Siamo a Lavis, piccolo comune in provincia di Trento, uno dei distretti del vino più conosciuti di tutta la regione. Qui, nel 1999 nasce Maso Grener, 5 ettari di vigna coltivati con amore e passione da Fausto Peratoner e sua moglie Cinzia. Una piccola realtà artigianale, che opera seguendo i principi del "Progetto Qualità", adottando molte pratiche della coltivazione biologica e biodinamica.
Aristippo dei giorni nostri, la tavola è il suo regno, la bottiglia il suo tesoro, il bicchiere la sua spada. Per lui il vino è un piacere quotidiano, che deve stupire e appagare i sensi, e il piacere è il fine ultimo dell’esistenza. Nonostante la giovane età è un tipo molto tradizionale e a tavola apprezza le denominazioni più classiche. E chi non stappa in compagnia, gode solo a metà.
Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacer 
Maso Grener produce questo Vigna Tratta Chardonnay Trentino DOC a Pressano di Lavis (TN), Trentino - Alto Adige. Vigna Tratta Chardonnay Trentino DOC è un vino bianco fermo secco doc, a base di uve chardonnay e ha un volume di 13% . Abbina questo Vigna Tratta Chardonnay Trentino DOC con tempura di gamberi per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Vigna Tratta Chardonnay Trentino DOC di Maso Grener su Svinando? Per riscoprire i vitigni autoctoni. Parola di Lorenzo Triolo.
| Tipologia | Bianco Fermo Secco DOC |
| Provenienza | Trentino - Alto Adige |
| Uve | Chardonnay 100% |
| Sensazioni | Colore giallo paglierino con riflessi verde oro; al naso è fruttato con note di spezie dolci e di pietre scaldate al sole; in bocca è gustoso, pieno con spiccata sapidità rinfrescante. |
| Vinificazione | Vendemmia manuale in bins. Pressatura soffice con tempi lunghi. Successiva fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox, con l'utilizzo di lieviti indigeni. Maturazione sui lieviti fini per circa 10 mesi. |
| Gradazione alcolica | 13% vol. |
| Terreno | Bianco ricco di Dolomia, di sasso granitico e porfirico. |
| Esposizione e altitudine | Sud-ovest, 330-380 m s.l.m. |
| Metodo di allevamento | Pergoletta Trentina semplice spezzata |
| Densità d'impianto | 4500 ceppi per ettaro |
| Suggerimenti | Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio |
| Temperatura di servizio | 14° |
| Bicchiere | Renano |
| Quando berlo | Entro 1 anno da oggi |
| Abbinamento | Piatti a base di pesce salati, crostacei, carni bianche, formaggi trentini a pasta molle, non stagionati (Assago), primi piatti, zuppe di verdure o di funghi. |
| Luca Maroni | 88/99 |
| Decanter World Wine Awards | Commended (2013) |
| Vinous | 92/100 (2013) |
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