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Svinando
87
Vigna Tratta Chardonnay Trentino DOC
Maso Grener
2016
Trentino - Alto Adige, Pressano di Lavis (TN)
11,30
(cod. S0977)
Prodotto non disponibile
Il più buono del Reame

Cosa: Chardonnay con il cuore altoatesino
Perchè: Per dedicarsi un vino che ha a cuore l?ambiente
Perfetto con: Tempura di gamberi

Vigna Tratta Chardonnay Trentino DOC - Maso Grener

Prendi uno Chardonnay, coltivalo dove vuoi e stai pur certo che ti stupirà. Maso Grener lo sa, e consegna all?appassionato con questo Chardonnay Vigna Tratta il bianco eclettico che non ti aspetti, capace di coniugare una spiccata sapidità a un ampio bouquet aromatico, un impatto cromatico prezioso, sfavillante e un palato di seducente, fruttata complessità. Affina per un anno in bottiglia, e si sente. Non presenta bizze, non mostra asperità, conforta e appaga, è un bianco raffinato, è un?etichetta da tener presente quando vuoi dimostrare a qualcuno ciò di cui lo Chardonnay è capace. Vigna Tratta di Maso Grener prende, appunto, lo Chardonnay e nel calice mette un gioiello da godere fino all?ultima goccia.

Nomen Omen, si potrebbe dire. Maso, nel dialetto locale significa Casa Contadina, e Grener è il nomignolo della famiglia Peratoner, proveniente dalla Val Gardena. Un Alto Adige di vini e tradizioni legate alla terra, che trova in Cinzia Giacomoni e Fausto Peratoner i catalizzatori di un sogno, quello di dare lustro alla vinificazione locale con prodotti di qualità, eredi di una tradizione antica e di spiccata convivialità. Il Progetto Qualità di Maso Grener persegue il sogno di fare vino secondo molte (e buone) pratiche della vinificazione biologica e biodinamica. Maso Grener in due parole? Rispetto ed eccellenza.

Scheda Tecnica

Vigna Tratta Chardonnay Trentino DOC - Maso Grener

Maso Grener produce questo Vigna Tratta Chardonnay Trentino DOC a Pressano di Lavis (TN), Trentino - Alto Adige. Vigna Tratta Chardonnay Trentino DOC è un vino Bianco Fermo Secco DOC, a base di Chardonnay 100% e ha un volume di 13% vol..
Abbina questo Vigna Tratta Chardonnay Trentino DOC con Tempura di gamberi per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Vigna Tratta Chardonnay Trentino DOC di Maso Grener su Svinando? Per dedicarsi un vino che ha a cuore l?ambiente. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Bianco Fermo Secco DOC
  • Provenienza Trentino - Alto Adige
  • Uve Chardonnay 100%
  • Sensazioni Vigna Tratta interpretata dallo Chardonnay,è un vino elegante, dai profumi di frutta matura, con sottofondo di spezie dolci e pietre scaldate al sole. Il sorso è gustoso, pieno, con spiccata sapidità rinfrescante.
  • Vinificazione Raccolta manuale. Breve macerazione in pressa (5/6 ore). Fermentazione in tank a temperatura controllata. Sosta sui lieviti fini per 10 mesi e poi affinamento in bottiglia per 12 mesi.
  • Gradazione Alcolica 13% vol.
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 14°
  • Bicchiere Renano
  • Quando berlo Entro 5 anni da oggi
  • Abbinamento Piatti a base di pesce salati, crostacei, carni bianche, formaggi trentini a pasta molle, non stagionati (Assago), primi piatti, zuppe di verdure o di funghi.
La Vigna
  • Terreno Bianco ricco di Dolomia, di sasso granitico e porfirico.
  • Esposizione e altitudine Sud-ovest, 330-380 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Pergoletta Trentina semplice spezzata
  • Densità d'impianto 4500 ceppi per ettaro

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Il Consigliato della Settimana

a cura di Lorenzo Triolo
88

Asolo Prosecco DOCG Superiore

Giosuè Carducci definì Asolo la città dei cento orizzonti: guardando a settentrione, infatti, i profili collinari si susseguono in un gioco di prospettive che sembra non aver fine, morbido rilievo dopo morbido rilievo. L'Asolo Prosecco Superiore DOCG Loredan Gasparini, prodotto da uva Glera coltivata appunto nel territorio asolano, eredita un ampio spettro di suggestioni da luoghi tanto suggestivi. Tradizionale e unico al tempo stesso: fin dal colore, dorato e luminoso, si comprende che ciò che abbiamo nel calice non è una Bollicina qualsiasi. Profumi fruttati e floreali preludono a un assaggio conturbante, sostenuto da aromi freschissimi. L'Asolo Prosecco Superiore DOCG Loredan Gasparini ha una leggera vena abboccata finale, che invita a un nuovo sorso. Con un buon risotto al radicchio è sublime

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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