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Prendi uno Chardonnay, coltivalo dove vuoi e stai pur certo che ti stupirà. Maso Grener lo sa, e consegna all’appassionato con questo Chardonnay Vigna Tratta il bianco eclettico che non ti aspetti, capace di coniugare una spiccata sapidità a un ampio bouquet aromatico, un impatto cromatico prezioso, sfavillante e un palato di seducente, fruttata complessità. Affina per un anno in bottiglia, e si sente. Non presenta bizze, non mostra asperità, conforta e appaga, è un bianco raffinato, è un’etichetta da tener presente quando vuoi dimostrare a qualcuno ciò di cui lo Chardonnay è capace. Vigna Tratta di Maso Grener prende, appunto, lo Chardonnay e nel calice mette un gioiello da godere fino all’ultima goccia.
Nomen Omen, si potrebbe dire. Maso, nel dialetto locale significa Casa Contadina, e Grener è il nomignolo della famiglia Peratoner, proveniente dalla Val Gardena. Un Alto Adige di vini e tradizioni legate alla terra, che trova in Cinzia Giacomoni e Fausto Peratoner i catalizzatori di un sogno, quello di dare lustro alla vinificazione locale con prodotti di qualità, eredi di una tradizione antica e di spiccata convivialità. Il Progetto Qualità di Maso Grener persegue il sogno di fare vino secondo molte (e buone) pratiche della vinificazione biologica e biodinamica. Maso Grener in due parole? Rispetto ed eccellenza.
Aristippo dei giorni nostri, la tavola è il suo regno, la bottiglia il suo tesoro, il bicchiere la sua spada. Per lui il vino è un piacere quotidiano, che deve stupire e appagare i sensi, e il piacere è il fine ultimo dell’esistenza. Nonostante la giovane età è un tipo molto tradizionale e a tavola apprezza le denominazioni più classiche. E chi non stappa in compagnia, gode solo a metà.
Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacer 
Maso Grener produce questo Vigna Tratta Chardonnay Trentino DOC a Pressano di Lavis (TN), Trentino - Alto Adige. Vigna Tratta Chardonnay Trentino DOC è un vino Bianco Fermo Secco DOC, a base di uve chardonnay e ha un volume di 13%. Abbina questo Vigna Tratta Chardonnay Trentino DOC con Tempura di gamberi per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Vigna Tratta Chardonnay Trentino DOC di Maso Grener su Svinando? Per dedicarsi un vino che ha a cuore l’ambiente. Parola di Lorenzo Triolo.
| Tipologia | Bianco Fermo Secco DOC |
| Provenienza | Trentino - Alto Adige |
| Uve | Chardonnay 100% |
| Sensazioni | Vigna Tratta interpretata dallo Chardonnay,è un vino elegante, dai profumi di frutta matura, con sottofondo di spezie dolci e pietre scaldate al sole. Il sorso è gustoso, pieno, con spiccata sapidità rinfrescante. |
| Vinificazione | Raccolta manuale. Breve macerazione in pressa (5/6 ore). Fermentazione in tank a temperatura controllata. Sosta sui lieviti fini per 10 mesi e poi affinamento in bottiglia per 12 mesi. |
| Gradazione alcolica | 13% vol. |
| Terreno | Bianco ricco di Dolomia, di sasso granitico e porfirico. |
| Esposizione e altitudine | Sud-ovest, 330-380 m s.l.m. |
| Metodo di allevamento | Pergoletta Trentina semplice spezzata |
| Densità d'impianto | 4500 ceppi per ettaro |
| Suggerimenti | Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio |
| Temperatura di servizio | 14° |
| Bicchiere | Renano |
| Quando berlo | Entro 5 anni da oggi |
| Abbinamento | Piatti a base di pesce salati, crostacei, carni bianche, formaggi trentini a pasta molle, non stagionati (Assago), primi piatti, zuppe di verdure o di funghi. |
| Luca Maroni | 92/99 |
| Decanter World Wine Awards | Silver Medal |
| Vinous | 92/100 (2013) |
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