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-22%
Sum Salento Susumaniello IGP
2016
Puglia, Brindisi
13.90
10,90
(cod. S2206)
€ 14,53/lt.
Un vitigno da soma

Cosa: Un rosso che nasce da un antico vitigno autoctono pugliese
Perché: Per chi cerca i sapori tipici di una volta
Perfetto con: Carne alla griglia

Sum Salento Susumaniello IGP

Il nome "Sum" richiama quello del Susumaniello, un antico vitigno tipico della Puglia che è stato per lungo tempo sul punto di sparire ma fortunatamente riscoperto e valorizzato in questi ultimi anni. A sua volta il termine Susumaniello richiama una caratteristica di questo vitigno che, specie nel suo primo decennio di vita, ossia quando la pianta può essere considerata ancora molto giovane, è particolarmente produttivo. Lasciato libero di crescere, infatti, produce una grande quantità di grappoli. Carica i suoi rami proprio come un “somarello”. Ma Sum è soprattutto l'omaggio di Felline a questo antico vitigno. Nel bicchiere si presenta di un bel colore rosso rubino profondo e intenso. Al naso si rivela prima di tutto fruttato, con evidenti ricordi di frutta rossa, ma anche fiori come le viole e le rose. In bocca è ricco e deciso. Fruttato, morbido e piuttosto alcolico. Un vino che richiama tutto il calore e i profumi della Puglia e che ci fa ripensare ai bei teempi andati, quando sulle strade non si incontravano grossi camion rumorosi ma solo docili somarelli.

Scrivi Puglia e leggi Primitivo. Scrivi Primitivo e leggi “Accademia dei Racemi”, progetto virtuoso tutto made in Puglia per la valorizzazione della viticoltura regionale e dei tanti vitigni nativi, come appunto il Primitivo. In Accademia dei Racemi, un ruolo da protagonista spetta proprio all’Azienda Felline, storica realtà pugliese. Il nome della cantina deriva da una vasta area archeologica che si trova a pochi chilometri da Manduria, che del Primitivo è territorio di origine. Si trova a pochi chilometri dalle belle spiagge dove la leggenda vuole che sia sbarcato addirittura San Pietro nel suo viaggio verso la città di Roma per fondare la chiesa cattolica. A partire dalla fine degli anni Novanta Felline, in collaborazione con altri giovani e ambiziosi produttori, ha contribuito alla valorizzazione del Primitivo, facendone oggi una delle aziende più importanti del comprensorio. Propongono una vasta gamma di vini che include tutti i rossi tipici della regione e si completa con interessanti spumanti, bianchi e rosati. Un bel punto di partenza per chi vuole conoscere il meglio della viticoltura pugliese, senza muoversi dal proprio salotto di casa.

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Rosso Fermo Secco IGP
  • Provenienza Puglia
  • Uve susamaniello 100%
  • Sensazioni pieno e morbido, con tannini dolci e frutta
  • Vinificazione in acciaio ma assai longevo in bottiglia
  • Gradazione Alcolica 0,14%
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18°
  • Bicchiere Gran Balon / Borgogna
  • Quando berlo entro 5 anni
  • Abbinamento piatti della tradizione pugliese, carni rosse
La Vigna
  • Terreno terra rossa sabbiosa
  • Esposizione e altitudine 70-90 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento guyot
  • Densità d'impianto 5.000 ceppi per ettaro

Spedizione Gratuita

Con Soli 35euro

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Assicurazione Gratuita
Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

90

Leone de Castris Rosso Primitivo IGT Villa Santera

Leone de Castris torna in pista con questo riuscitissimo Rosso Primitivo Salento IGT, il Villa Santera. Rosso intenso, pieno, di grande suggestione. Al naso è tutta una danza di sentori di frutti rossi e cenni di spezie, con note di vaniglia accentuate e chiare. Al palato si rivela ampio e morbido, con sapore piacevolmente persistente. Il Villa Santera Rosso Primitivo Salento IGT di Leone de Castris affina per un minimo di 3 mesi in botte -e si sente.
Proprio per il corredo aromatico che eredita dal legno è bene servirlo accanto a pietanze di una certa intensità, caratterizzate da sapori decisi: con carni grigliate e formaggi stagionati dà il meglio di sé. Dedicato a chi cerca pugliesi di razza, ricchi di ispirazione e di grande carattere.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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