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Lambrusco di Sorbara "Premium", Cleto Chiarli
95
-15%

"Premium" Lambrusco di Sorbara DOC

Cleto Chiarli
Annata: 2019
Provenienza: Emilia-Romagna, Sorbara (MO)
10.00
8,50
€ 11,33/lt.
cod. S2070

La tradizione nel Lambrusco

Cosa: Un Lambrusco fine e delicato. Un naso dolce ed evocativo con una beva semplice e immediata
Perché: Per chi vuole riscoprire i profumi e i sapori di un tempo
Perfetto con: Tortellini in brodo

"Premium" Lambrusco di Sorbara DOC - Cleto Chiarli

Cleto Chiarli produce questo tradizionale Lambrusco di Sorbara denominato Vecchia Modena. Un vino che racchiude in sé tutto ciò che la tradizione locale e il territorio sono in grado di esprimere attraverso il vino. Un Lambrusco bello già solo da guardare, con quel colore rosa profondo. Un profumo intenso e sfacciato di fragola e sottobosco che riscalda il cuore e ci fa pensare a una gita domenicale in campagna a primavera. In bocca è fresco, minerale e di sorprendente piacevolezza. Delicato al palato, è un vino che si rivela estremamente versatile. Ci può accompagnare nel classico aperitivo con gli amici ma è anche in grado di sposarsi bene ai piatti della buona cucina emiliana.

Difficile pensare al mondo del Lambrusco di qualità senza soffermarsi un istante sull’azienda Cleto Chiarli che da oltre un secolo e mezzo affonda le proprie radici nella tradizione e nella storia della provincia di Modena. Azienda familiare capace di produrre da anni milioni di bottiglie del vino frizzante rosso più amato al mondo e di esportarle praticamente in ogni angolo del pianeta. Una storia che è partita dalla produzione destinata ai clienti della piccola osteria di famiglia e che è culminata addirittura nell’ottenimento della “Mention Honorable” dell’Esposizione Universale di Parigi del 1900. Oggi l’azienda può contare su una superficie vitata che tocca i cento ettari e , cosa assai interessante e non comune per la zona, vinifica esclusivamente le uve provenienti da terreni di proprietà.

2 bicchieri

90 Punti

90 Punti

Dry and tangy with sliced oranges and cherries. Medium body. Fresh finish. Drink now.

89 Punti

This lip-smacking rosé is a pale garnet hue, and the creamy mousse carries a well-spiced range of crushed mulberry, dried thyme, rose petal and orange peel flavors. Balanced and expressive. Drink now. 

5 grappoli

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Rosso Fermo
  • Provenienza Emilia-Romagna
  • Uve 100% Lambrusco Sorbara
  • Sensazioni Gusto secco, sapido, armonico, gradevolmente acidulo, spuma fine ed evanescente, colore chiaro e vivace con riflessi rosa. Profumo caratteristico, intenso, gradevole.
  • Vinificazione Leggera macerazione, svinatura del mosto e refrigerazione. Lenta fermentazione (presa di spuma) in "cuves close"
  • Gradazione Alcolica 11% vol.
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16°
  • Bicchiere Bordeaux
  • Quando berlo 18 mesi dalla data di produzione
  • Abbinamento Paste asciutte, tortellini, carni bollite ed i più tipici piatti della cucina modenese
La Vigna
  • Terreno Sabbioso- Medio impasto
  • Esposizione e altitudine Sud - 30m s.l.m.
  • Metodo di allevamento G.D.C.
  • Densità d'impianto 3.000 ceppi per ettaro
I Riconoscimenti
  • Gambero Rosso

    2 bicchieri

  • Luca Maroni 90
  • James Sucking 90

    Dry and tangy with sliced oranges and cherries. Medium body. Fresh finish. Drink now.

  • Wine Spectator 89

    This lip-smacking rosé is a pale garnet hue, and the creamy mousse carries a well-spiced range of crushed mulberry, dried thyme, rose petal and orange peel flavors. Balanced and expressive. Drink now. 

  • Bibenda Presente nella guida!

    5 grappoli

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......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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