Bordeaux AOP 2021

Questo AOP Bordeaux rappresenta bene lo stile di Château Michelet. Un’azienda piccola ma concreta, capace di produrre ogni anno vini ben rappresentativi del proprio territorio. Ci troviamo nell’area denominata Entre-deux-Mers, una delle più vaste della regione di Bordeaux, conosciuta per la qualità dei vini bianchi e rossi prodotti. In questo caso l’azienda ha saputo sfruttare molto bene la complessità dei vitigni bordolesi, creando un assemblaggio con Merlot in prevalenza, a cui si aggiungono parti minori di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. C’è frutto, dunque, ma anche tanta potenza e freschezza. Colore rosso intenso con sfumature violacee, questo vino sorprende fin dal primo istante per la complessità dei suoi profumi. Intenso ed espressivo, ha sentori di frutta rossa in confettura e una sottile trama speziata a dargli man forte. In bocca è ben equilibrato, con tannini morbidi e una lunga, lunghissima, persistenza. Ottimo con la selvaggina, è un vino che non ha fretta di essere bevuto. Buono oggi, ha un discreto potenziale di invecchiamento.