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Rioja Crianza DOC

Rioja Crianza DOC.
Sonsierra
Annata: 2019
Provenienza: La Rioja
16
€ 16,00 € 12,50 -22%
Formato 0.75 l. (€ 16,67/lt.)
cod. S6548
Buon corpo e carattere deciso

Cosa: Da vecchie viti ai piedi della Sierra de Cantabria
Perché: Per il suo gusto rotondo e armonico
Perfetto con: Carne, legumi, pasta e formaggi semi stagionati

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Rioja Crianza DOC
Sonsierra
Annata: 2019
Provenienza: La Rioja
€ 16,00 € 12,50 -22%
Formato 0.75 l. (€ 16,67/lt.)
cod. S6548
Buon corpo e carattere deciso

Cosa: Da vecchie viti ai piedi della Sierra de Cantabria
Perché: Per il suo gusto rotondo e armonico
Perfetto con: Carne, legumi, pasta e formaggi semi stagionati

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo
  • Provenienza La Rioja
  • Uve 100% Tempranillo
  • Sensazioni Di colore rosso ciliegia con un vivace bordo color mattone. Il processo di invecchiamento in botte fornisce un bouquet con aromi di cacao, vaniglia e caffè, con un finale vivace e fragrante di frutta matura e liquirizia. In bocca è rotondo ed armonico, con un'ottima miscela di spezie e altri sapori tipici del vitigno.
  • Vinificazione Le vecchie vigne sono ai piedi della Sierra de Cantabria, raccolto a mano. Macerazione per 24 ore prima della fermentazione. Fermentazione alcolica con regolari rimontaggi in tini di acciaio inox per 8 giorni a temperatura controllata di 24°C per trattenere ed estrarre la massima quantità di aromi fruttati.
  • Gradazione Alcolica 14% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18 gradi
  • BicchiereGran Balon / Borgogna
  • Quando berlo entro 5 anni
  • Abbinamento Menù di carne
Note sulla produzione
  • Spagna

  • ELABORADO Y EMBOTELLADO PORT: BODEGAS SONSIERRA. SAN VICENTE DE LA SONSIERRA, ESPANA

    Rioja Crianza DOC
  • Prodotto da vecchie viti coltivate ai piedi della Sierra de Cantabria, Rioja DO Crianza nasce da uve 100% Tempranillo, lavorate e raccolte interamente a mano. Il processo di produzione inizia con una macerazione di circa 24 ore che precede la delicata fase di fermentazione. Questa avviene in tini di acciaio inox e si prolunga per almeno 8 giorni, a una temperatura controllata di 24°C. Questo permette ai tecnici della cantina di ottimizzare il processo di estrazione di aromi e profumi dalla materia prima di partenza. La successiva fase di maturazione in legno, tipica per la tipologia, è necessaria per donare al vino quella "marcia in più". Nel bicchiere si presenta di un bel colore rosso ciliegia con leggere sfumature mattone. Al naso aromi di cacao, vaniglia e caffè, dovuti in larga parte alla fase di maturazione, mentre in bocca rivela un buon corpo e un carattere deciso. Il finale è vivace e fragrante, con note di frutta matura e liquirizia. Vino rotondo e armonico, è ideale come accompagnamento a carne, legumi, pasta e formaggi semi stagionati.

    Botega Sonsierra è stata inaugurata il 15 maggio del 1962 e oggi rappresenta la seconda più grande cooperativa di imbottigliamento della Rioja. Un esempio di coordinazione e collaborazione tra 136 viticoltori che coltivano 492 ettari di vigneti. Disseminati su un paesaggio ondulato, suddivisi in piccole parcelle e terrazze che vanno da un'altitudine di 420 metri sul livello del mare, vicino al fiume Ebro, fino a oltre 700 metri, ai piedi della catena montuosa della Sierra de Cantabria. Altitudini differenti garantiscono diversi microclimi e favoriscono la perfetta maturazione delle uve, anche in anni con condizioni meteorologiche estreme. Nei vigneti solo varietà autoctone, in particolare Tempranillo e Viura, con piante che vanno da un'età di circa 20 anni, fino anche a circa 130 anni. Un autentico tesoro.

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