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"Puerto del Monte" Mencia DO Bierzo

"Puerto del Monte" Mencia DO Bierzo
Bodegas Adriá
Annata: 2019
Provenienza: Villafranca del Bierzo
28
€ 18,00 € 13,00 -28%
Formato 0.75 l. (€ 17,33/lt.)
cod. S6421
Dal cuore del Bierzo

Cosa: Maturato in botti di rovere francese e americano
Perché: Per i suoi aromi di frutta nera, grafite e spezie
Perfetto con: Piatti saporiti a base di carni rosse

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
"Puerto del Monte" Mencia DO Bierzo
Bodegas Adriá
Annata: 2019
Provenienza: Villafranca del Bierzo
€ 18,00 € 13,00 -28%
Formato 0.75 l. (€ 17,33/lt.)
cod. S6421
Dal cuore del Bierzo

Cosa: Maturato in botti di rovere francese e americano
Perché: Per i suoi aromi di frutta nera, grafite e spezie
Perfetto con: Piatti saporiti a base di carni rosse

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
"Puerto del Monte" Mencia DO Bierzo - Bodegas Adriá

Vigneti di 45 anni a Villafranca del Bierzo, nel cuore della regione, dove crescono i vitigni Mencia e Godello. Li coltiva con cura e passione Adriá Bodegas. Siamo tra i 450 e i 700 metri di altitudine. Le uve vengono selezionate in vigna e raccolte a mano a maturazione fenolica ottimale. Giunte in cantina subiscono 48 ore di macerazione a temperatura controllata e quindi vengono fatte fermentare per circa 10 giorni a 28°C. Segue la malolattica e un periodo di affinamento in vasche di acciaio inox, in contatto con i propri lieviti per 2 mesi. A quel punto il vino viene passato in botti di rovere francese e americano, dove riposa per non meno di 8 mesi. Nel calice si presenta di un bel colore rosso ciliegia intenso, con riflessi violacei. Al naso, aromi di frutta nera, grafite e spezie. In bocca, invece, una fresca acidità, bilancia la dolcezza dell’alcol e si integra bene con un tocco di legno di rovere. Medio corpo e lungo il finale fruttato. Vino estremamente versatile, accompagna bene piatti saporiti a base di carni rosse.

Alle spalle di Bodegas Adriá c'è una famiglia abituata al buon lavoro e allo sforzo quotidiano. Si legge sul sito ufficiale: "Dalla nostra infanzia, sappiamo che il successo si basa sullo sforzo e sull'apprendimento". Oggi a guidare l'azienda ci sono Margarita e Rocío, quarta generazione di un progetto nato in terra di Bierzo. La produzione si concentra sulla valorizzazione delle varietà autoctone, coltivate su terreni calcarei e argillosi. Un complesso di 24 ettari, coltivati nel massimo rispetto, nella zona di Villafranca del Bierzo, al confine tra León e Galizia. Qui un microclima atlantico, e terreni argillosi calcarei, garantiscono ai vini inconfondibili note minerali. Raccolta rigorosamente a mano, con cura, i grappoli migliori, più sani e ricchi, danno vita ai vini di Bodegas Adriá.

Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco
  • Provenienza Villafranca del Bierzo
  • Uve 100% Mencia
  • Sensazioni Rosso ciliegia intenso con riflessi violacei. Aromi di frutta nera, note di goudron, mina e spezie. Fresca aciditā ben bilanciata con la dolcezza dell'alcol e un tocco di legno, di medio corpo con un lungo finale fruttato
  • Vinificazione Le uve vengono selezionate in vigna e raccolte a mano a maturazione ottimale. Subiscono 48 ore di macerazione a 8°C. La fermentazione alcolica avviene a 28°C e quella malolattica in 5-9 giorni a 19°C. Il vino rimane in vasche di acciaio inox sui lieviti per 2 mesi prima di affinare per 8 mesi in botti di rovere francese. Viene stabilizzato a freddo, chiarificato e filtrato.
  • Gradazione Alcolica 14% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18 gradi
  • BicchiereGran Balon / Borgogna
  • Quando berlo entro 5 anni
  • Abbinamento Menų di Carne
Note sulla produzione
  • Spagna

  • Importato da Winelite Distribuzione Vini, Via Alessandro Brambilla, 70/D, 27100 Pavia (PV)

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