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Svinando
89
Chardonnay Alto Adige DOC
Castel Sallegg
2017
Trentino - Alto Adige, Caldaro (BZ)
10,22
(cod. S0890)
Prodotto non disponibile
L'equilibrio dello Chardonnay

Cosa: L'interpretazione del Lago di Caldaro
Perchè: Ci piacciono i vini ben equilibrati
Perfetto con: Grigliata di gamberoni

Chardonnay Alto Adige DOC - Castel Sallegg

Giallo chiaro dai riflessi verdognoli ed intensi profumi fruttati, il tutto accompagnato da una piacevole acidità: ecco lo Chardonnay di Castel Sallegg un bianco...per tutte le stagioni!

Castel Sallegg ha sede a Caldaro e vanta una tradizione di qualità che parte dal lontano 1851, anno in cui gli attuali possedimenti con i vigneti circostanti divengono proprietà dei Conti von Kuenburg. Ancora oggi le cantine si trovano all?interno del Castello, a testimonianza storica di un?aristocrazia rurale che da sempre vede convivere la vita del Castello con l?attività vitivinicola.

88/100 (2013)

Scheda Tecnica

Chardonnay Alto Adige DOC - Castel Sallegg

Castel Sallegg produce questo Chardonnay Alto Adige DOC a Caldaro (BZ), Trentino - Alto Adige. Chardonnay Alto Adige DOC è un vino Bianco fermo secco DOC, a base di Chardonnay 100% e ha un volume di 14,5% vol..
Abbina questo Chardonnay Alto Adige DOC con Grigliata di gamberoni per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Chardonnay Alto Adige DOC di Castel Sallegg su Svinando? Ci piacciono i vini ben equilibrati. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Bianco fermo secco DOC
  • Provenienza Trentino - Alto Adige
  • Uve Chardonnay 100%
  • Sensazioni Colore giallo chiaro con riflessi verdognoli; al naso presenta note di mela e agrumi; in bocca è corposo con un'acidità fresca e buona struttura, piacevolmente soave e persistente nella sua acidità.
  • Vinificazione Illimpidimento del mosto a basse temperature e fermentazione a temperatura controllata. Affinamento per il 90% in botti di acciaio inox e per il 10% in barrique di rovere francese. L?aroma raffinato viene conferito dal continuo movimento delle fecce fini (batonnage).
  • Gradazione Alcolica 14,5% vol.
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12°
  • Bicchiere Tulipano ampio
  • Quando berlo Entro 1 anno da oggi
  • Abbinamento Crostacei, piatti a base di frutti di mare, pollame.
La Vigna
  • Terreno Sabbioso, calcareo con ghiaia porfirica e arenaria
  • Esposizione e altitudine Sud-est, 550 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 6500 ceppi per ettaro
I Riconoscimenti
  • Veronelli 88/100 (2013)

Spedizione Gratuita

Con Solo 6 Bottiglie

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Garanzia Trusted Shops

Il Consigliato della Settimana

a cura di Lorenzo Triolo
88

Asolo Prosecco DOCG Superiore

Giosuè Carducci definì Asolo la città dei cento orizzonti: guardando a settentrione, infatti, i profili collinari si susseguono in un gioco di prospettive che sembra non aver fine, morbido rilievo dopo morbido rilievo. L'Asolo Prosecco Superiore DOCG Loredan Gasparini, prodotto da uva Glera coltivata appunto nel territorio asolano, eredita un ampio spettro di suggestioni da luoghi tanto suggestivi. Tradizionale e unico al tempo stesso: fin dal colore, dorato e luminoso, si comprende che ciò che abbiamo nel calice non è una Bollicina qualsiasi. Profumi fruttati e floreali preludono a un assaggio conturbante, sostenuto da aromi freschissimi. L'Asolo Prosecco Superiore DOCG Loredan Gasparini ha una leggera vena abboccata finale, che invita a un nuovo sorso. Con un buon risotto al radicchio è sublime

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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