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    "Rosae" Lacrima di Morro d'Alba DOC 2022

    "Rosae" Lacrima di Morro d'Alba DOC 2022.
    CasalFarneto
    Annata: 2022
    Provenienza: Marche, Serra de' Conti (AN)
    138
    € 10,00 € 6,90 -31%
    Formato 0.75 l. (€ 9,20/lt.)
    cod. S4875
    Vino della tradizione marchigiana

    Cosa: Semplice e immediato per natura
    Perché: Per i suoi intensi profumi di rosa e viola
    Perfetto con: Antipasti leggeri e primi piatti a base di pomodoro

    Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
    "Rosae" Lacrima di Morro d'Alba DOC 2022
    CasalFarneto
    Annata: 2022
    Provenienza: Marche, Serra de' Conti (AN)
    € 10,00 € 6,90 -31%
    Formato 0.75 l. (€ 9,20/lt.)
    cod. S4875
    Vino della tradizione marchigiana

    Cosa: Semplice e immediato per natura
    Perché: Per i suoi intensi profumi di rosa e viola
    Perfetto con: Antipasti leggeri e primi piatti a base di pomodoro

    Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
    Scheda Tecnica
    Le caratteristiche
    • TipologiaVino rosso fermo
    • Provenienza Marche
    • Uve 100% Lacrima in purezza
    • Sensazioni fortemente caratteristico con profumi molto intensi di rosa e viola accompagnati da note di frutti di bosco, con l’evoluzione il vino regala anche una piacevole nota speziata
    • Vinificazione Il processo di vinificazione avviene con macerazioni brevi, 5-6 giorni, per non evidenziare troppo l’astringenza tipica di questa uva, fermentazione a temperatura controllata 25°C, affinamento del vino per 3 mesi in acciaio, imbottigliamento ed affinamento per almeno altri 3 mesi in bottiglia
    • Gradazione Alcolica 13.5 vol
    • Allergeni Contiene solfiti
    Consigli di Degustazione
    • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
    • Temperatura di servizio 16 gradi
    • BicchiereBordeaux
    • Quando berlo entro 5 anni
    • Abbinamento Menu di carne
    La Vigna
    • Terreno Medio impasto tendente all’argilloso
    • Esposizione e altitudine Nord Est
    • Metodo di allevamento guyot
    • Densità d'impianto 4400
    Note sulla produzione
    • ITALIA

    • CASALFARNETO

      "Rosae" Lacrima di Morro d'Alba DOC 2022
    • Vino della tradizione marchigiana, Rosae è una piacevole Lacrima di Morro d’Alba DOC. Un vino fresco, fragrante e di grande bevibilità. Prodotto nei vigneti dell’entroterra anconetano, le piante affondano le proprie radici in terreni di medio impasto, con una perfetta esposizione verso Sud-Est. La raccolta tradizionale si svolge nei mesi di settembre e ottobre, quando le uve di Lacrima hanno raggiunto un giusto equilibrio tra zucchero e acidi. La vinificazione ha inizio con una fase di macerazione non troppo prolungata, seguita da una fase di fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio. Al termine della trasformazione, il vino resta in acciaio per la successiva fase di affinamento della durata di almeno quattro mesi. Colore rosso rubino con riflessi violacei, al naso è facile distinguere profumi intensi di rosa e viola, con note di frutti di bosco. In bocca è elegante e tipico, con un tannino dolce e ben maturo che contribuisce ad accrescerne la piacevolezza. Rosso semplice e immediato per natura, questa Lacrima di Morro d'Alba accompagna con semplicità antipasti leggeri e primi piatti a base di pomodoro. Ma anche salumi, carni bianche e rosse.

      Casalfarneto si trova nel comune di Serra de Conti, nel cuore della zona del Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico. Siamo a circa 320 metri sul livello del mare. Oggi l'azienda può contare su circa 35 ettari di proprietà, oltre a 6 di vigneto coltivato in regime biologico. Di questi, 28 sono a Verdicchio. Con lui Montepulciano, Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot. Del resto Casalfarneto, che rappresenta una delle aziende storiche del territorio, essendo attiva fin dal 1995, si è sempre distinta per la cura nella gestione dei vigneti e per l’attenta vinificazione in assenza di ossigeno. Il focus aziendale è, giustamente, il Verdicchio che viene esaltato in tutte le sue mille sfaccettature, grazie a scelte differenti in termini di epoche vendemmiali, tecniche di vinificazione e di affinamento.

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