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"Diana" Lacrima di Morro d'Alba DOC

Filodivino
Annata: 2018
Provenienza: Marche, San Marcello (AN)
12.00
9,80
Formato 0.75 l (€ 13,07/lt.)
cod. S1121
Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Dalle Marche un rosso semplicemente incantevole
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Un rosso dal finale a sorpresa

Cosa: Dalle Marche un rosso semplicemente incantevole
Perché: Per la passione con il quale è fatto e per un carattere che fa innamorare
Perfetto con: Cappelletti in brodo di cappone

"Diana" Lacrima di Morro d'Alba DOC - Filodivino

La Lacrima di Morro d'Alba Filodivino si chiama Diana e nel nome ha una storia da raccontare. La storia di un cane, di nome Diana, che scodinzolava sotto i tavoli di un ufficio lontano dalle Marche, ma vicino al cuore del progetto Filodivino, che proprio in quei giorni stava diventando realtà. Ed è in onore della vispa vitalità di quel cagnolino che i ragazzi di Filodivino hanno scelto quel nome per la loro personale Lacrima di Morro d'Alba. Un rosso che si differenzia sin da subito dai propri simili per la spiccata mineralità derivante dal suolo calcareo che vede crescere le uve, e per l'intensa sapidità che il vicino Mare Adriatico riesce a conferirgli. Un vino di color rosso intenso, con sfumature violacee intense e diffuse nella trama cromatica. Tra naso e palato è un susseguirsi di sensazioni avvolgenti di ribes, more, mirtilli e fragoline selvatiche. Ottimo con i brodetti della sua regione, le Marche, e con salumi e formaggi. Un incanto da vivere, questa Lacrima di Morro d'Alba Filodivino. Da non lasciarsi scappare.

C?è del metodo in questa follia chiamata Filodivino: la follia di spostarsi da un ufficio alla terra, la follia di investire per creare una Cantina nel cuore delle Marche e renderla incubatrice di vini locali, piccole eccellenze del territorio da cullare e affinare nel tempo. Filodivino è una bella storia di amicizia, di sfide, di passione e di vino. Cinque amici dal percorso di vita differente si trovano a camminare lungo la stessa via e proprio durante il viaggio annodano i fili di un comune destino. La scommessa non è solo una cantina, ma un progetto più ampio, che unisce il desiderio di coniugare rispetto per la natura e modernità, alla volontà di lasciare il segno in un mondo complesso come quello del vino. Il progetto Filodivino è di sicuro da tenere d?occhio, e questo Diano ne è la prova più efficace.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco DOC
  • Provenienza Marche
  • Uve Lacrima di Morro d'Alba 100%
  • Sensazioni Viole, rose selvatiche e pepe bianco al naso In bocca pepe bianco e frutti rossi
  • Vinificazione 4 giorni di macerazione sulle bucce, fermentazione con lieviti selezionati, 6 mesi in acciaio sulle fecce fini con batonnages settimanali e poi affinamento in bottiglia di almeno altri 3 mesi
  • Gradazione Alcolica 13% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18°
  • BicchiereGran Balon / Borgogna
  • Quando berlo entro 5 anni
  • Abbinamento carni rosse alla brace, lasagne, leggermente più freddo ottimo anche con brodetto di pesce o pesce grasso con patate al forno
La Vigna
  • Terreno Argilla molto calcarea
  • Esposizione e altitudine Sud 205m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Spalliera con potatura a guyot
  • Densità d'impianto 3.600 ceppi per ettaro
Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Champagne Romain Tribaut Brut Pur Meunier

Se solo fino a qualche anno fa gli Champagne prodotti da Meunier in purezza erano un'assoluta rarità, oggi sempre più maison puntano su questo vitigno per dar vita a delle Cuvée di grande pregio. Rispetto al Pinot Noir, nobile protagonista di tanti Champagne blasonati, il Meunier dà vita a vini un po' meno strutturati e impegnativi. Gioca tutto sulle note fruttate e floreali che, ben enfatizzate dalla permanenza sui lieviti, dà vita a Champagne di assoluta piacevolezza. Nella lavorazione dei vini base, Romain Tribaut usa anche una parte di botti che aggiunge complessità, e profondità, al risultato finale. Da provare!

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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