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Zahara Grillo Sicilia DOC

Zahara Grillo Sicilia DOC.
Casa di Grazia
Annata: 2016
Provenienza: Sicilia, Gela (CL)
0
€11,90
Formato l. ()
cod. S0874
Vittima del suo successo
Ho un Grillo per la testa

Cosa: La qualità all'estremo
Perché: Eccezionale
Perfetto con: Arancina vegetariana

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Zahara Grillo Sicilia DOC
Casa di Grazia
Annata: 2016
Provenienza: Sicilia, Gela (CL)
€ 11,90
Formato l. ()
cod. S0874
Vittima del suo successo
Ho un Grillo per la testa

Cosa: La qualità all'estremo
Perché: Eccezionale
Perfetto con: Arancina vegetariana

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaBianco Fermo Secco DOC
  • Provenienza Sicilia
  • Uve Grillo 100%
  • Sensazioni Oro splendente, naso esuberante nelle note di papaya, e zagara. Bocca piacevole, con finale dall'ottima acidità. Finale sapido.
  • Vinificazione Diraspa-pigiatura delle uve con pressatura soffice, raffreddamento del mosto, decantazione statica senza uso di chiarificanti e enzimi. Fermentazione in acciaio inox a 16° C per la durata di 12 giorni, fermentazione malolattica non svolta; affinamento in silos di acciaio inox per 4 mesi "SUR LIE" travaso e stabilizzazione tartarica alla temperatura di -4°C;infine imbottigliamento ed affinamento in bottiglia per 2 mesi
  • Gradazione Alcolica 12,5% vol.
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12°
  • BicchiereTulipano ampio
  • Quando berlo Entro 1 anno da oggi
  • Abbinamento Antipasti di frutti di mare o carpaccio di pesce, primi piatti della tradizione marinara siciliana, ma anche secondi piatti di pesce
La Vigna
  • Terreno Sabbioso - calcareo
  • Esposizione e altitudine Sud, 120 m. s.l.m.
  • Metodo di allevamento Spalliera con potatura a guyot
  • Densità d'impianto 5000 ceppi per ettaro
    Zahara Grillo Sicilia DOC
  • Vino molto fresco, con una ottima acidità; i suoi profumi ammalianti sono un perfetto mix di frutti tropicali, agrumi e i fiori della macchia mediterranea. Il colore poi è splendido.

    Siamo in Sicilia, una terra che negli ultimi anni ha vissuto un interesse crescente per le zone vitate dell?Etna: tuttavia non bisogna dimenticare come la storia vitivinicola di questa regione italiana sia indissolubilmente legata alla DOCG Cerasuolo di Vittoria, l?unica di tutto il territorio. Le uve dell?Azienda Vitivinicola Casa di Grazia provengono dalla zona vitata attorno al golfo di Gela dove il terroir dà vita a vini strutturati ed alcolici che al contempo si caratterizzano per le piacevoli e delicate sensazioni olfattive, oltre che per il grande equilibrio. Provare per credere!

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