Uve Grillo 100%

Sensazioni Oro splendente, naso esuberante nelle note di papaya, e zagara. Bocca piacevole, con finale dall'ottima acidità. Finale sapido.

Vinificazione Diraspa-pigiatura delle uve con pressatura soffice, raffreddamento del mosto, decantazione statica senza uso di chiarificanti e enzimi. Fermentazione in acciaio inox a 16° C per la durata di 12 giorni, fermentazione malolattica non svolta; affinamento in silos di acciaio inox per 4 mesi "SUR LIE" travaso e stabilizzazione tartarica alla temperatura di -4°C;infine imbottigliamento ed affinamento in bottiglia per 2 mesi

Gradazione Alcolica 12,5% vol.

Allergeni Contiene solfiti