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Vino molto fresco, con una ottima acidità; i suoi profumi ammalianti sono un perfetto mix di frutti tropicali, agrumi e i fiori della macchia mediterranea. Il colore poi è splendido.
Siamo in Sicilia, una terra che negli ultimi anni ha vissuto un interesse crescente per le zone vitate dell’Etna: tuttavia non bisogna dimenticare come la storia vitivinicola di questa regione italiana sia indissolubilmente legata alla DOCG Cerasuolo di Vittoria, l’unica di tutto il territorio. Le uve dell’Azienda Vitivinicola Casa di Grazia provengono dalla zona vitata attorno al golfo di Gela dove il terroir dà vita a vini strutturati ed alcolici che al contempo si caratterizzano per le piacevoli e delicate sensazioni olfattive, oltre che per il grande equilibrio. Provare per credere!
Zahara Grillo Sicilia DOC
Wine Enthusiast: 88 punti
(2013) Citrus, yellow apple, orange blossom and saline aromas take center stage. On the palate, notes of savory herb accent creamy apple and pear flavors that are brightened by fresh acidity and a mineral note. 
- Kerin O'Keefe
Aristippo dei giorni nostri, la tavola è il suo regno, la bottiglia il suo tesoro, il bicchiere la sua spada. Per lui il vino è un piacere quotidiano, che deve stupire e appagare i sensi, e il piacere è il fine ultimo dell’esistenza. Nonostante la giovane età è un tipo molto tradizionale e a tavola apprezza le denominazioni più classiche. E chi non stappa in compagnia, gode solo a metà.
Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacer 
Casa di Grazia produce questo Zahara Grillo Sicilia DOC a Gela (CL), Sicilia. Zahara Grillo Sicilia DOC è un vino Bianco Fermo Secco DOC, a base di uve grillo e ha un volume di 12,5%. Abbina questo Zahara Grillo Sicilia DOC con Arancina vegetariana per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Zahara Grillo Sicilia DOC di Casa di Grazia su Svinando? Eccezionale. Parola di Lorenzo Triolo.
| Tipologia | Bianco Fermo Secco DOC |
| Provenienza | Sicilia |
| Uve | Grillo 100% |
| Sensazioni | Oro splendente, naso esuberante nelle note di papaya, e zagara. Bocca piacevole, con finale dall'ottima acidità. Finale sapido. |
| Vinificazione | Diraspa-pigiatura delle uve con pressatura soffice, raffreddamento del mosto, decantazione statica senza uso di chiarificanti e enzimi. Fermentazione in acciaio inox a 16° C per la durata di 12 giorni, fermentazione malolattica non svolta; affinamento in silos di acciaio inox per 4 mesi "SUR LIE" travaso e stabilizzazione tartarica alla temperatura di -4°C;infine imbottigliamento ed affinamento in bottiglia per 2 mesi |
| Gradazione alcolica | 12,5% vol. |
| Terreno | Sabbioso - calcareo |
| Esposizione e altitudine | Sud, 120 m. s.l.m. |
| Metodo di allevamento | Spalliera con potatura a guyot |
| Densità d'impianto | 5000 ceppi per ettaro |
| Suggerimenti | Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio |
| Temperatura di servizio | 12° |
| Bicchiere | Tulipano ampio |
| Quando berlo | Entro 1 anno da oggi |
| Abbinamento | Antipasti di frutti di mare o carpaccio di pesce, primi piatti della tradizione marinara siciliana, ma anche secondi piatti di pesce |
| Veronelli | 89/100 (2015) |
| Luca Maroni | 88/99 (2015) |
| Wine Enthusiast | 88/100 (2013) |
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