Cosa: Un ottimo spumante dalla Sicilia
Perché: Per riscoprire i vitigni autoctoni
Perfetto con: Pinzimonio
Cosa: Un ottimo spumante dalla Sicilia
Perché: Per riscoprire i vitigni autoctoni
Perfetto con: Pinzimonio
Maria Grazia di Casa di Grazia ha deciso di vinificare questo spumante con uve frappato in purezza. Il Brut che ha creato è unico: sviluppa un perlage dal carattere croccante e persistente, si presenta al naso in modo delicato ma molto sfaccettato, con note di melograno, azzeruolo e la più classica crosta di pane. In bocca è soddisfacente, corposo e bilanciato, dal retrogusto aromatico.
Siamo in Sicilia, una terra che negli ultimi anni ha vissuto un interesse crescente per le zone vitate dell?Etna: tuttavia non bisogna dimenticare come la storia vitivinicola di questa regione italiana sia indissolubilmente legata alla DOCG Cerasuolo di Vittoria, l?unica di tutto il territorio. Le uve dell?Azienda Agricola Casa di Grazia provengono dalla zona vitata attorno al golfo di Gela dove il terroir dà vita a vini strutturati ed alcolici che al contempo si caratterizzano per le piacevoli e delicate sensazioni olfattive, oltre che per il grande equilibrio. Provare per credere!
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