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Svinando
89
-32%
Muina Syrah Salento IGP
Cantine Due Palme
2017
Puglia, Cellino San Marco (BR)
7,05
(cod. S0863)
€ 9,40/lt.
Cuore salentino

Cosa: Syrah avvolgente
Perchè: In bocca è una carezza
Perfetto con: Scamorza fritta

Muina Syrah Salento IGP - Cantine Due Palme

Syrah salentino in purezza, il Muina è un rosso caldo e avvolgente, dagli irresistibili profumi fruttati con note di cioccolato che ammalia con un assaggio piacevolmente acido e giustamente tannico.

Cantine Due Palme è un'azienda cooperativa che oggi raccoglie più di 1000 conferitori che controllano insieme 2500 ettari di vigneti distribuiti nelle province di Brindisi Taranto e Lecce. Il sogno di Angelo Maci, discendente di una famiglia di vignaioli, era quello di creare una realtà importante che producesse vini di qualità e portasse nel mondo la cultura vitivinicola salentina. Il progetto ha preso forma 27 anni fa con il primo nucleo di 15 soci che da allora non si sono mai fermati, sempre più determinati ad essere protagonisti nella terra del vino.

Scheda Tecnica

Muina Syrah Salento IGP - Cantine Due Palme

Cantine Due Palme produce questo Muina Syrah Salento IGP a Cellino San Marco (BR), Puglia. Muina Syrah Salento IGP è un vino Rosso fermo secco IGP, a base di Syrah 100% e ha un volume di 13% vol..
Abbina questo Muina Syrah Salento IGP con Scamorza fritta per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Muina Syrah Salento IGP di Cantine Due Palme su Svinando? In bocca è una carezza. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Rosso fermo secco IGP
  • Provenienza Puglia
  • Uve Syrah 100%
  • Sensazioni Colore rosso rubino con vive sfumature bordeaux; profumo intenso di frutti maturi, con note di cioccolato; assaggio caratterizzato da una buona acidità e una media trama tannica.
  • Vinificazione Macerazione in vinificatori verticali chiusi ermeticamente con CO2, per circa 8 giorni, periodo in cui il vino completa la fermentazione a una temperatura non superiore ai 20°.
  • Gradazione Alcolica 13% vol.
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18°
  • Bicchiere Gran Balon / Borgogna
  • Quando berlo Entro 2 anni da oggi
  • Abbinamento Primi piatti, ma anche ottimo con piatti a base di carne, salumi e formaggi.
La Vigna
  • Terreno Terreni profondi, di medio impasto argillosi
  • Esposizione e altitudine Sud-est, 90m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Spalliera a cordone speronato
  • Densità d'impianto 4500 ceppi per ettaro

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Il Consigliato della Settimana

92

Brunello di Montalcino DOCG Campaperi

Il vero appassionato quando sente parlare di Brunello si mette sull'attenti, inutile negarlo. Il Brunello di Montalcino Campaperi de Il Valentiano, non sfugge a questa regola. Marziale, infatti, nell'inanellare con precisione le caratteristiche che hanno fatto di questo vino un campione del Made in Italy, si permette alcune peculiarità, tali da renderlo un must per chi cerca quella bottiglia speciale che faccia fare alla propria collezione il salto di qualità. Prodotto dalle uve del più antico vigneto della cantina, il Brunello di Montalcino Campaperi Il Valentiano sfoggia un colore rosso brillante, un bouquet ampio che spazia dai sentori di frutti di bosco alla vaniglia, un gusto pieno e morbido, uniti a una lunghissima persistenza aromatica. La struttura è importante, in linea con un nome tanto blasonato, e a una struttura così rilevante è bene accostare piatti sostanziosi, ricchi di sapore e scrupolosamente cucinati nel solco della tradizione. Non disdegna abbinamenti meno scontati: una degustazione con un calice di Brunello accanto a cioccolato fondente è semplicemente favolosa. Il Brunello di Montalcino Campaperi schiude orizzonti di piacere travolgenti: un vino da provare, assolutamente.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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