Alto Adige Valle Isarco Sylvaner DOC

Il monastero di Sabiona, l’“Acropoli del Tirolo“, sorge su una rupe da cui veglia, imponente e immoto, sul comune di Chiusa.
Qui ha sede la Cantina Produttori Valle Isarco, fondata nel 1961. Nel 1978 ha lasciato la sede storica presso il Maso Reinthalerhof per trasferirsi nei nuovi locali aziendali, a cui si è aggiunto nel 2005 un nuovo stabilimento produttivo.
La tradizione enologica della Valle Isarco ha origini antichissime, come dimostra il ritrovamento di manufatti destinati alla produzione di vino che risalgono al 500 a.C.
I terreni leggeri e ghiaiosi, ricchi di minerali, il clima asciutto, le giornate soleggiate tipiche del periodo di maturazione delle uve, e la forte escursione termica tra giorno e notte, rendono la zona particolarmente adatta alla coltivazione di uve bianche, la “specialità” dei viticoltori della Valle. Da queste uve nascono i vini bianchi di Cantina Produttori Valle Isarco: tipici, eleganti e di grande personalità, come questo Sylvaner 2013 che colpisce per la sua espressività, giocata su leggeri toni floreali e fruttati per un assaggio fresco e gradevole, adatto ad accompagnare i piatti più delicati o anche come aperitivo.