Cosa: Uno dei migliori rossi Trentini
Perché: Difficilmente si trova un vino simile
Perfetto con: Valdostana di vitello
Cosa: Uno dei migliori rossi Trentini
Perché: Difficilmente si trova un vino simile
Perfetto con: Valdostana di vitello
Quanto potenziale per questo vino trentino: un vitigno profondamente radicato al territorio, tecnici sapienti e affiatati, e una storia secolare. Questa bottiglia ha tutte le carte in regola per essere un grande vino: e lo è realmente! Pur rimanendo fresco e profumato, rivela un corpo rotondo e soddisfacente.
A 10 km a sud-ovest di Trento, nel 1910 nasce la Cantina Sociale di Aldeno. L'atto di fondazione con l'elenco dei membri della prima direzione della Cantina documenta l'intuizione dei contadini, consci che tante piccole realtà avrebbero potuto creare una solida identità, capace di ottenere un'immagine e una forza apprezzabile. Pochi anni dopo è nata una seconda cooperativa, L?Unione Vinicola Aldeno, e dalla fusione delle due cooperative è nata l?odierna Cantina Aldeno, con l'obiettivo di mantenere vivo negli anni lo storico binomio Aldeno e uva. Nei vini di Cantina Aldeno si possono assaporare oggi secoli di viticoltura trentina. Le uve provengono da Trento e i suoi sobborghi: Besenello, Calliano, Volano, Rovereto, Pomarolo, Nomi, Cimone e Garniga, e i vigneti, situati ad un?altitudine variabile dai 160 ai 700 metri su vari tipi di terreno, conferiscono ai vini carattere e peculiarità unici. Le bottiglie prodotte sono circa 240.000 all?anno.
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