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Bolgheri Rosso DOC Adèo - Campo alla Sughera

Campo alla Sughera, 2014
Toscana , Castagneto Carducci (LI)

Bolgheri Rosso DOC Adèo  di Campo alla Sughera

Bolgheri, il gotha del vino italiano

Cosa Un grande blend toscano
Perchè Perché proviene da un terroir unico al mondo
Perfetto con Arrosto di chianina
Consegna gratuita a partire da 6 bottiglie
87
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Bolgheri Rosso DOC Adèo - Campo alla Sughera

Campo alla Sughera, 2014

Il Bolgheri Rosso DOC Adèo che ti presentiamo oggi nella versione 2014 è caratterizzato da sentori olfattivi di sottobosco e legno tostato; in bocca è corposo, pieno e rotondo e ben rappresenta i caratteri che cabernet sauvignon e merlot assorbono dai terreni della zona. E’ un vino con una prospettiva di vita davvero molto interessante, tutto da scoprire.

Bolgheri è una frazione della cittadina di Castagneto Carducci, situata nella Maremma toscana: famosa per il suo scenografico viale di cipressi, questa zona ha una storia vitivinicola davvero molto recente se si pensa che fino agli anni ’60 era completamente paludosa. In seguito, dopo svariate bonifiche resesi necessarie per ottenere dei terreni adatti all’agricoltura, iniziò la parabola ascendente di questo territorio: una parabola che si intreccia con alcuni dei protagonisti assoluti della storia del vino italiano, tra i quali spiccano il Marchese Incisa della Rocchetta e Tachis. Oggi Bolgheri è una delle capitali assolute del vino italiano nel mondo, contraddistinta proprio da quel taglio, composto da Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, di ispirazione bordolese. Campo alla Sughera nasce da un’intuizione della famiglia Knauf, che nel 1998 decise di sviluppare un progetto enologico ambizioso. Oggi l’azienda ha una superficie di 20 ettari tutti situati in questo celebre angolo di Toscana: un terroir unico, così come uniche sono le sensazioni che proverai degustando un calice di questo Bolgheri Rosso DOC Adèo.

Wine Advocate

Bolgheri Rosso DOC Adèo
Robert Parker:   88 punti 

 The youthful 2014 Bolgheri Rosso Adèo opens to soft notes of ripe cherry and blackberry preserves that show a more extreme side to this cooler vintage. Those dark fruit tones are followed by spice, grilled herb and leather. The wine has all its cards in place and there is more ripeness than expected. Unusual tones of scorched earth appear on the close. This 60/40 blend of Cabernet Sauvignon and Merlot is viscous and vinous in nature.   - Monica Larner

James Suckling

Bolgheri Rosso DOC Adèo
James Suckling:   92 punti 

  (2013) Plenty of fruit with walnut, berry and currant character. Hints of chocolate. Medium body, polished chewy tannins and a bright finish. Drink now.   - James Suckling

Wine Spectator

Bolgheri Rosso DOC Adèo
Wine Spectator:   87 punti 

  (2013) Vanilla and sweet spices lead off, framing black cherry and plum fruit flavors in this elegant, firmly structured red, which turns crisp, if only lightly tannic. Cabernet Sauvignon and Merlot. Drink now through 2018. 4,500 cases made.   - Bruce Sanderson

Decanter

Bolgheri Rosso DOC Adèo
Decanter:   88 punti 

  (2013) Vibrant black fruit nose. The palate is ripe and full of crunchy flavour, with a Bordeaux style concentration and freshness, and the oak is well integrated    - Decanter

Bolgheri Rosso DOC Adèo
Jancis Robinson:   15 punti 

  (2012) 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot. Pretty chalky cassis nose, with hints of fruit cake. Very sweet oak and fruit palate that the nose doesn’t prepare you for.    - Walter Speller

Wine Enthusiast

Bolgheri Rosso DOC Adèo
Wine Enthusiast:   89 punti 

  (2011) This blend of 60% Cabernet Sauvignon and 40% Merlot opens with aromas of green bell pepper, roasted coffee bean, red currant and cedar. The palate delivers blueberry, black pepper, espresso, toast and herbaceous notes alongside subtle but drying tannins.   - Kerin O'Keefe

logo Vinous

Bolgheri Rosso DOC Adèo
Vinous:   89 punti 

  (2010) The 2010 Adeo is a beautiful entry level offering from Campo alla Sughera. Fresh, floral aromatics lead to vibrant dark fruit in this impeccable mid weight red from the Tuscan coast. Sweet roses and a hint of mocha add an attractive lift on the finish. Feminine and gracious, the 2010 is best enjoyed over the next few years. Adeo is Cabernet Sauvignon and Merlot.    - Antonio Galloni


consigliato da Gianpiero Gerbi

Per Gianpiero i vini in fondo sono come le persone. Vanno capiti, ascoltati, scoperti … e bisogna saperli aspettare. Perché l’attesa viene sempre ripagata: con i profumi più eleganti, i gusti più intensi, e i pregi più nascosti che, poco a poco, vengono a galla. Il vino è un bene prezioso, il lavoro del vignaiolo un’arte. Riserve, Selezioni e grandi vini da invecchiamento sono il suo pane quotidiano.

 Mi piacciono i vini che non si concedono al primo appuntamento: chicche da scoprire e apprezzare sorso dopo sorso 

Scheda Tecnica di  

Bolgheri Rosso DOC Adèo - Campo alla Sughera

Campo alla Sughera produce questo Bolgheri Rosso DOC Adèo a Castagneto Carducci (LI), Toscana. Bolgheri Rosso DOC Adèo è un vino rosso fermo secco doc, a base di uve cabernet sauvignon , merlot e ha un volume di 14% . Abbina questo Bolgheri Rosso DOC Adèo con arrosto di chianina per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Bolgheri Rosso DOC Adèo di Campo alla Sughera su Svinando? Perché proviene da un terroir unico al mondo. Parola di Gianpiero Gerbi.

Il Vino

TipologiaRosso fermo secco DOC
ProvenienzaToscana
UveCabernet Sauvignon 60%, Merlot 40%
SensazioniAl naso presenta sentori olfattivi di sottobosco e accenni di legno tostato e boisée. Al palato emerge tutto il gusto e la piacevolezza data dal Cabernet Sauvignon. La bocca è piena, con un tannino ancora leonino
VinificazioneMaturazione in barrique di rovere francese, nuove al 30% e di 2° passaggio al 70%, per almeno 12 mesi; ulteriore affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi
Gradazione alcolica14% vol.


La vigna

TerrenoArgilloso e limoso
Esposizione e altitudineNord-ovest, s.l.m.
Metodo di allevamentoCordone speronato
Densità d'impianto9.500 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

Temperatura di servizio18°
Quando berloEntro i prossimi 10 anni
AbbinamentoCarni rosse, cacciagione e altri grandi piatti della cucina tradizionale toscana. E’ ottimo anche con i formaggi stagionati


I Riconoscimenti

Wine Spectator87/100 (2013)
Robert Parker88/100
Veronelli89/100
Luca Maroni88/99 (2007)
James Suckling92/100 (2013)
Wine Enthusiast89/100 (2011)
Decanter World Wine Awards88/100 Bronze Medal (2013)
Jancis Robinson15/20 (2012)
Vinous89/100 (2010)
Mundus ViniSilver Medal (2007)

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