Nella zona di produzione del Chianti nasce San Felice: una realtà con una lunga tradizione alle spalle. Viene acquistata negli anni 70 dal Gruppo Allianz che intraprende subito questo progetto puntando sull’eccellenza enologica e territoriale. San Felice è un’azienda che riesce a coniugare un’intensa attività di sperimentazione e ricerca puntando comunque a valorizzare la tipicità del territorio e dei suoi frutti, è per questo considerata una delle aziende più innovative della zona.
Ecco i nostri suggerimenti: un catalogo in costante aggiornamento da scoprire ogni giorno.
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Il Crémant Réserve de l'Abbaye di Arthur Metz è uno spumante metodo classico proposto in versione Brut, dunque secco ma non troppo, prodotto al 100% da uve Chardonnay. Per questo può essere definito un Blanc de Blancs, ossia un vino bianco ottenuto da uve bianche. Uno spumante che offre una grande piacevolezza fin dal primo sorso. Affinato sui lieviti per circa due anni, è un vino piacevolmente ricco. Nel calice di presenta di un bel colore giallo paglierino, con un perlage ricco e ininterrotto per diversi minuti. Al naso spicca per i suoi aromi che ricordano la frutta fresca e la crosta di pane. In bocca si contraddistingue per un sorso fresco e gradevolmente fruttato. Ottimo come aperitivo, può essere tranquillamente portato a tavola per accompagnare un pranzo o una cena a base di pesce.
"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."
