Cosa: Bollicine francesi
Perchè: Per conoscere un nuovo Récoltant Manipulant
Perfetto con: Scampi crudi
Estate... cosa c'è di più rinfrescante di un calice di bollicine? Prosecco e Franciacorta sono certamente molto apprezzati, ma per chi ama le bollicine d'Oltralpe e non vuole spendere un capitale, ecco un'alternativa: lo Champagne Brut Prestige Symphonie di Bernard Figuet.
Récoltant Manipulant (RM), la Maison Bernard Figuet è una piccola realtà familiare nata nel 1947, di cui Eric e Isabelle rappresentano la terza generazione. Con più di 13 ettari vitati e una produzione di circa 115mila bottiglie all'anno, la Maison Bernard Figuet è una realtà che intende affermarsi sui mercati internazionali per la sua qualità. E siamo sicuri ci riuscirà!
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Garanzia Trusted Shops
Riserva Campareri è un Brunello di Montalcino super tradizionale, ottenuto dall'attenta vinificazione di uve Sangiovese in purezza. Un vino austero ed elegante che viene ottenuto da una lunghissima macerazione a temperatura controllata (quasi un mese alla temperatura di 28 gradi per favorire la completa estrazione del colore). Dopo la svinatura, viene effettuata la malolattica e il vino viene passato alla fase di maturazione in botti di legno grande. Passano almeno 48 mesi prima che lasci questi contenitori per essere imbottigliato e conservato in cantina ancora per almeno un altro anno. Nel bicchiere non delude le aspettative. Al naso, in particolare, evidenzia note di frutta scura e tostatura. Spezie dolci e tabacco. Un grande bouquet che anticipa un sorso di grande soddisfazione. Perfetto per una cena importante, non va servito troppo caldo. 18 gradi sono un limite da non superare per nessun motivo.
Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.
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