Seleccion Malbec Mendoza 2021

Alamos Selección Malbec è un vino rosso prodotto nella regione di Mendoza, in Argentina. Malbec in purezza, rappresenta un'espressione particolarmente interessante di questa varietà, grazie alla sua origine. Le uve, infatti, provengono da vigneti situati a un'altitudine di oltre 1500 metri sulle Ande. L'altitudine dei vigneti, insieme alla notevole escursione termica tra giorno e notte, contribuiscono a produrre uve di alta qualità. Le temperature più fredde favoriscono infatti la concentrazione degli antociani, elementi polifenolici presenti nella buccia dell'uva, che donano al vino il suo colore intenso. Inoltre l'ambiente naturalmente privo di umidità, aiuta a prevenire la diffusione di funghi e malattie fungine, riducendo la necessità di trattamenti chimici. Dopo la vendemmia, le uve vengono selezionate accuratamente e portate in cantina. Dopo la diraspatura, poi, vengono sottoposte a una macerazione a bassa temperatura per estrarre il colore e le sostanze aromatiche. La successiva fermentazione alcolica avviene in vasche termoregolate e, dopo la malolattica, il vino matura per circa un anno in botti francesi di media tostatura. Il risultato è un rosso eccezionale e raffinato, caratterizzato da un colore vivo e concentrato, con aromi ben riconoscibili di fiori e frutta fresca. Un vino che incarna al meglio la tradizione vinicola argentina e che rappresenta un vero e proprio must per gli appassionati del Malbec.