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Svinando
88
Spumante Extra Dry Millesimato DOC
19 di Babo
2015
Veneto, Spersiano (TV)
7,90
(cod. S0774)
Prodotto non disponibile
Bollicine per tutte le occasioni

Cosa: Versione Extra Dry
Perchè: E' perfetto sempre
Perfetto con: Grissini e prosciutto

Spumante Extra Dry Millesimato DOC - 19 di Babo

Bollicina stuzzicante, con quel retrogusto di dolcezza tipico degli Spumanti Extra Dry. Il Millesimato di 19 di Babo ci piace, a partire dalla bottiglia, ma soprattutto nel contenuto: fresco, gioviale...come dicono loro, per Party Lovers!

19 DI BABO prende il nome dalla gradazione zuccherina naturale presente nel mosto che determina il grado alcolico dopo la fermentazione e che si misura comunemente in gradi di Babo. Il mostimetro di Babo è lo strumento più utilizzato e attendibile per la misurazione degli zuccheri presenti nel mosto. Il grado di Babo deriva da una procedura sviluppata dall’enologo austriaco August Wilhelm von Babo, che nel 1860 divenne il primo direttore della Scuola di Viticoltura di Klosterneuburg, l’attuale Istituto Scolastico Superiore ed Ufficio Federale per la Viticoltura e la Frutticoltura. Von Babo ricoprì un ruolo di primo piano nello sviluppo tecnico, nella ricerca e nella promozione della viticoltura nella monarchia austroungarica.

Scheda Tecnica

Spumante Extra Dry Millesimato DOC - 19 di Babo

19 di Babo produce questo Spumante Extra Dry Millesimato DOC a Spersiano (TV), Veneto. Spumante Extra Dry Millesimato DOC è un vino Bianco spumante extra dry millesimato DOC, a base di Glera 100% e ha un volume di 10% vol..
Abbina questo Spumante Extra Dry Millesimato DOC con Grissini e prosciutto per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Spumante Extra Dry Millesimato DOC di 19 di Babo su Svinando? E' perfetto sempre. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Bianco spumante extra dry millesimato DOC
  • Provenienza Veneto
  • Uve Glera 100%
  • Sensazioni Bollicina stuzzicante, con dolci sentori di mela verde. In bocca è fresco e beverino, ma con gusto.
  • Vinificazione Le uve sono vendemmiate a mano, il mosto base è vinificato con lieviti selezionati ad un massimo di 20° C. La presa di spuma avviene in vasche di acciaio pressurizzate, completandosi in circa 30-40 giorni alla temperatura controllata di 12-15°.
  • Gradazione Alcolica 10% vol.
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima. Aprire e servire al momento
  • Temperatura di servizio 6-8°
  • Quando berlo Entro un anno da oggi
  • Abbinamento Ideale per l?aperitivo. È un vino versatile e dai molteplici abbinamenti, da scoprire a tutto pasto. Interessante con i dolci.
La Vigna
  • Terreno Misto argilla, calcareo e marnoso
  • Esposizione e altitudine Sud/Sud-ovest, 15 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Doppio capovolto
  • Densità d'impianto 2800-3000 ceppi per ettaro

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